ماتزو بري
ماتزو بري يتطلب تقريبا 10 دقائق من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 400 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 1.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 468 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. توجه إلى المتجر والتقاط ماتزو والبيض والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي خففت ماتزو بري الملقب المقلية ماتزو, ماتزو بري، و ماتزو بري.
تعليمات
كراميل البصل: للحصول على ماتزو بري اللذيذ ، ستحتاج إلى كراميل البصل أولا.
سخني 2 ملاعق كبيرة من دهن الدجاج أو الزيت في مقلاة واطهي البصل برفق حتى يصبح طريا ومكرملا.
دعهم يطبخون على نار متوسطة لبضع دقائق ، ثم يرش عليهم القليل من الملح وقليل من السكر. تغطية المقلاة وتحويل الحرارة إلى منخفضة. يقلب من حين لآخر. هذا يجب أن يستغرق 15-20 دقيقة.
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا. امسح المقلاة بمنشفة ورقية.
تليين ماتزو: تليين ماتزو قليلا عن طريق تشغيلها تحت الماء البارد لمدة دقيقة أو نحو ذلك. يعد لكم الرطب عليهم, ليونة أنها ستكون; انها اختيارك.
تفريق ماتزو ويقلب مع البيض المخفوق والبصل بالكراميل: يخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. قسم الماتزو إلى قطع من حوالي 1/2 إلى 1 بوصة في الوعاء مع البيض. ضجة في البصل بالكراميل وتخلط جيدا.
سخني 2 ملعقة طعام متبقية من دهن الدجاج في المقلاة على نار متوسطة عالية.
دع هذا يسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم صب في خليط ماتزو البيض. طهي هذا ، وتحريكه باستمرار ، حتى يتم تعيين البيض بالكاد-تريد لها أن تكون سيلان قليلا. وهذا ينبغي أن يستغرق حوالي 90 ثانية أو نحو ذلك.
قدميها على الفور مزينة بالبقدونس أو الثوم المعمر.
يخفق البيض ، 2 ملعقة طعام حليب ، الملح والسكر وماء زهرة البرتقال (في حالة الاستخدام) في وعاء كبير.
سحق الماتزو وانقعه في الحليب: في وعاء آخر ، اسحق الماتزو إلى قطع 1/2 إلى 1 بوصة.
إضافة كوب من الحليب وتخلط جيدا.
دع هذا يقف لمدة 30 ثانية على الأقل — كلما طالت فترة بقاء الماتزو في الحليب ، كلما أصبحت أكثر نعومة. أود أن ندعه يقف 2 دقائق.
امزج الماتزو المنقوع مع البيض: عندما تكون جاهزا ، انقل الماتزو المنقوع من وعاء الحليب إلى الوعاء مع البيض.
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
اتركه يسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل إضافة خليط ماتزو البيض. يطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض بالكاد ، حوالي 90 ثانية.
قدميها مزينة بسكر القرفة أو صلصة التفاح أو أي شيء آخر حلو ؛ المربى والمعلبات خيار جيد.