صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

لفة كعكة اليقطين-التوفي

لفة كعكة اليقطين-التوفي
قد تكون كعكة Pumpkin-Toffee Cake Roll هي الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون، وإجمالي 250 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 65 سنتًا لكل وجبة. إذا كان لديك الملح وسكر الحلويات والقرفة المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي.

تعليمات

1
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خط مدهون 15 بوصة. × 10 بوصة. × 1 بوصة. صينية خبز بورق مشمع؛ دهن الورقة واتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في وعاء كبير، اخفقي الصفار حتى يصبح سميكًا قليلاً. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا. فاز في اليقطين. نخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والبهارات والملح معًا مرتين. يُضاف تدريجياً إلى خليط الصفار ويُخلط جيداً.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف تدريجيا في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
4
ينتشر في المقلاة المجهزة.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق. تبرد لمدة 5 دقائق. اقلبها على منشفة مطبخ مملوءة بسكر الحلويات. انزع الورق المشمع بلطف.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6
قم بلف الكعكة على شكل رول المنشفة، بدءًا من الجانب القصير. تبرد تماما على رف السلك.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
للحشوة، في قدر صغير، رشي الجيلاتين فوق مشروب الروم. دعونا نقف لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
9
ارفعيه عن النار. اجلس جانبا.
10
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
أضف سكر الحلويات. فاز حتى تتشكل قمم قاسية. يُضاف خليط الروم وثلث كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
قطع الحلوىقطع الحلوى
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
12
انبسط الكعكة. يرش مع ربع كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
13
وزعي الحشوة فوق الكعكة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
14
نشمر مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
15
ضع جانب التماس لأسفل على طبق التقديم. غبار مع سكر الحلويات الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
16
رذاذ مع شراب الكراميل. يرش مع قطع الحلوى المتبقية. الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الماء العاديالماء العادي
قطع الحلوىقطع الحلوى

المكونات

73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني94مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طحين الكيكطحين الكيك163مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اليقطين المعلباليقطين المعلب1136 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشراب مثلجات الكراميلشراب مثلجات الكراميل3(شتاء)سكر الحلوياتسكر الحلويات2(شتاء)رم الظلامرم الظلام2(شتاء)رم الظلامرم الظلام6البيضالبيض11 رطل كوسة،الجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2386 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع67مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتوفي بت ، مقسمةتوفي بت ، مقسمة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعمل Roll Cake بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Barefoot Bubbly Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرفوت بابلي جاف جدًا
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.