لفات العشاء ، خمس طرق
لفات العشاء ، خمس طرق يستغرق حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 167 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 19 سنتا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من وصفاتي الزبدة ودقيق الذرة والخميرة والبيض. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 30%، وهي ليست مذهلة جدا. لفات عشاء الفريزر بطريقتين, الكرمل الجوز اليقطين لزجة رولز مع الملك هاواي Rolls عشاء رولز # خوليديرولكال، و عشاء الليلة: شريحة لحم تنورة مع الطماطم ، بطريقتين تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
ذوبي السكر والخميرة في الحليب الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 3 أكواب من الدقيق والبيض إلى خليط الحليب مع التحريك حتى يصبح ناعما ؛ يغطى ويترك لمدة 15 دقيقة.
يضاف 3/4 كوب دقيق وملح ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
يقسم العجين إلى 16 حصة متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، شكل كل جزء في الشكل المطلوب (انظر "خيارات تشكيل").
ضع أجزاء العجين على شكل كل من 2 ورقة الخبز رشها بخفة مع 1/2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة. معطف خفيف على شكل أجزاء العجين مع رذاذ الطبخ.
اتركه يرتفع في مكان دافئ (85) ، خال من المسودات ، 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
فرشاة بلطف أجزاء العجين مع الزبدة ؛ يرش مع بذور الخشخاش ، إذا رغبت في ذلك.
ضع 1 صينية خبز على رف الفرن السفلي و 1 صينية خبز على رف الفرن الأوسط.
تخبز في 400 لمدة 10 دقائق ؛ تدوير أوراق الخبز.
اخبز 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنيا خفيفا من الأعلى وسبرا مجوفا عند النقر عليه في الأسفل.
قدميها دافئة أو باردة تماما على رفوف الأسلاك.