لفائف لحم الخنزير المقدد والجبن
قد تكون لفائف لحم الخنزير المقدد والجبن هي الخبز الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 191 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 10 غرامات من الدهون . مقابل 31 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 48 شخصًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . وجد 8 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على الدقيق والبيض والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مقدمة لك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 30% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أحبوا أيضًا Involtini Di Pollo - لفائف دجاج محشوة بلحم الخنزير والجبن ، وكعكة البطاطس باللحم المقدد والجبن ، والماك آند تشيز باللحم المقدد الكريمي .
تعليمات
في وعاء كبير، قومي بتذويب الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر في كوب من الماء الدافئ؛ اتركيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي الحليب والزبدة والبيض والملح و٧ أكواب من الدقيق وما تبقى من الماء والسكر. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتكوين عجينة طرية.
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء، في مقلاة، قومي بطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
انقلها إلى مناشف ورقية، ثم صفّها مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من الدهون المتراكمة. ضع لحم الخنزير المقدد جانبًا. اطبخ البصل في الدهون المتراكمة حتى ينضج، ثم ضعه جانبًا.
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وقسّميها إلى أرباع.
لف كل جزء على شكل مستطيل مقاس 15 بوصة × 10 بوصة.
رش كل واحدة بربع كمية الجبن، وحوالي 1/3 كوب من لحم الخنزير المقدد وحوالي 2 ملعقة كبيرة من البصل.
لف العجين على شكل رول جيلي، بدءًا من الجانب الطويل؛ ثم اضغط على اللحامات لإغلاقها.
قطعي كل واحدة إلى 12 شريحة.
ضعي العجينة على صينية خبز غير مدهونة، بحيث يكون جانبها المقطوع لأسفل، بمسافة ٢ بوصة. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة ٣٠ دقيقة تقريبًا.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أخرجها من القالب إلى رف سلكي. خزّنها في الثلاجة.