لفائف خميرة الجدة
لفات خميرة الجدة هي نباتي وصفة مع 24 حصص. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 غرام من البروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 147 سعرة حرارية. عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 55 سيقولون أنها ضربت المكان. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الماء الدافئ والدقيق غير المبيض والملح وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 42%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي لفات الخميرة, لفائف خميرة العسل، و لا لفات القرفة الخميرة.
تعليمات
قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة من السكر في الماء في وعاء صغير.
رشي الخميرة على الماء ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية. في هذه الأثناء ، اخفقي الدقيق والسكر المتبقي والملح معا في وعاء. بمجرد أن تصبح الخميرة رغوية ، قلب شحم الخنزير المذاب في الخميرة ، ثم قلب خليط الخميرة في الدقيق حتى تتكون عجينة لزجة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. قد تحتاج إلى إضافة دقيق إضافي لمنع العجين من الالتصاق. مرة واحدة مرنة ، وتغطي العجين مع وعاء الخلط ، والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة. دهن طبق خبز مقاس 9 * 13 بوصة بشحم الخنزير.
نقطع العجينة إلى ثلاثة أقسام متساوية ، ثم نقطع كل قسم إلى 8 قطع. تشكل على شكل كرات وتوضع في طبق الخبز المحضر في 6 صفوف من
غطيها بقطعة قماش خفيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ (80 إلى 95 درجة فهرنهايت (27 إلى 35 درجة مئوية)) حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة.
سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح قمم اللفائف لونها بنيا ذهبيا وتبدو القيعان مجوفة عند النقر عليها ، حوالي 1 ساعة. السماح لتبرد 10 دقيقة على الأقل قبل تناول الطعام.