لفائف اللحم البقري والبصل الأخضر اليابانية
قد يكون اللحم البقري الياباني ولفائف البصل الأخضر مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 259 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البصل الأخضر والزيت النباتي وصلصة الصويا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لفائف لحم بقري مشوي مع صلصة البصل الأخضر, طبق أرز الدجاج الياباني-البصل الأخضر، و البطاطا الحلوة اليابانية المحمصة مع زبدة البصل الأخضر.
تعليمات
البصل الأخضر بلانش في وعاء منالماء المغلي المملح45 ثانية ، ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء من الجليد والماء البارد لوقف الطهي.
انقل البصل الأخضر إلى مناشف ورقية لتصريفه واتركه حتى يجف.
قطع شريحة لحم الجناح مع الحبوب عقد سكين كبير بزاوية 30 درجة لقطع المجلس إلى شرائح 12 (1/8 بوصة سميكة) (1 1/2 إلى 2 بوصة واسعة). ترتيب شرائح 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة يتأهل بخفة جدا من الورق شهادة جامعية أو غلاف بلاستيكي, ثم تغطية مع ورقة أخرى يتأهل بخفة جدا من شهادة جامعية أو غلاف بلاستيكي (الجانب يتأهل أسفل) وشرائح الجنيه مع الجانب المسطح من مدقة اللحوم حتى حوالي 1/16 بوصة سميكة.
ترتيب 3 شرائح لحم البقر جنبا إلى جنب على ورقة جديدة من غلاف بلاستيكي ، شرائح متداخلة قليلا لتشكيل مربع 6 بوصة مع نهايات قصيرة من شرائح الأقرب إليك.
رش مربع بخفة مع قليل من الملح ، ثم وضع 3 البصل الأخضر (مع بعض الأجزاء البيضاء في كلا الطرفين) عبر شرائح في نهاية الأقرب إليك وإحكام نشمر اللحوم حول البصل الأخضر لتشكيل سجل ، وذلك باستخدام غلاف بلاستيكي كوسيلة مساعدة. سجل التعادل مع سلسلة المطبخ في نهايات وحيث تتداخل شرائح اللحوم. اصنع 3 لفات نيجيماكي أخرى بنفس الطريقة.
قلبي الساكي والميرين وصلصة الصويا والسكر معا في وعاء صغير حتى يذوب السكر.
ضعي اللفائف في طبق خبز صغير واسكبي عليها ماء مالح ، واتجه إلى معطف. نقع ، مغطاة فضفاضة مع غلاف بلاستيكي ، وتحول في بعض الأحيان ، 15 دقيقة.
سخني مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ، من 1 إلى 2 دقيقة. أثناء تسخين المقلاة ، ارفع لفات من ماء مالح ، واترك بالتنقيط الزائد ، واتركها حتى تجف. (حفظ ماء مالح.)
يضاف الزيت إلى المقلاة, يحوم إلى أسفل معطف, ثم طهي لفات, تحول مع ملقط, حتى احمر جيدا على جميع الاطراف, 4 إلى 5 مجموع دقائق لمتوسطة نادرة.
يضاف التتبيلة إلى المقلاة ويغلى حتى يصبح شرابا قليلا ، من 1 إلى 2 دقيقة ، ثم يرفع عن النار.
قطع وتجاهل السلاسل ، ثم قطع كل لفة بالعرض إلى 6 شرائح.
تسكب الصلصة في طبق تقديم ضحل وترتب نيجيماكي في الصلصة.
* متوفر في الأسواق الآسيوية ، وبعض محلات السوبر ماركت ، وأواجيمايا (800-889-192
* يمكن لف نيجيماكي وربطه (ولكن ليس منقع أو مطبوخ) قبل 4 ساعات ومبردة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي.