لفائف القرفة
قد تكون لفائف القرفة مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 18. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 237 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على الملح والسكر البودرة والخميرة سريعة الارتفاع وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليس ذلك سوبر ملعقة النتيجة من 18%. وصفات مماثلة تشمل لفائف القرفة بين عشية وضحاها – يمكنك خبز لفائف القرفة الطازجة والساخنة في الصباح, {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة مصغرة القرفة رولز، و القرع القرفة رولز مع القيقب القرفة كريم الجبن صقيع.
تعليمات
لتحضير اللفائف ، يمزج الحليب و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب والخميرة في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة.
أضف البيض والسكر المحبب المتبقي إلى الوعاء. ضجة في 5 أوقية (1 كوب) دقيق ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقائق.
أضف 25 أونصة (حوالي 2 1/2 كوب) من الدقيق والملح إلى خليط الحليب ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية (العجين سيكون لزجا). تتحول على سطح مطحون بخفة. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 6 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ؛ بدوره إلى معطف أعلى. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
يمزج السكر البني والقرفة. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة; لفة العجين إلى 18 س 11 بوصة مستطيل.
فرشاة المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة على العجين; يرش بالتساوي مع خليط السكر البني. بدءا من جانب واحد طويل ، نشمر العجين بإحكام ، هلام لفة الأزياء ؛ قرصة التماس لختم (لا ختم نهايات لفة).
قطع العجين إلى شرائح 18 (1 بوصة). ترتيب 9 شرائح ، وقطع الجانبين حتى ، في كل من 2 (8 بوصة) أطباق الخبز مربع المغلفة مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 22 دقيقة أو حتى تحمر قليلا. تبرد 10 دقائق في الأطباق على رف سلكي. اقلب القوائم على رف سلكي ؛ بارد 5 دقائق. اقلب القوائم.
لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والقشدة. ضجة في الفانيليا. يضاف السكر البودرة تدريجيا ويقلب حتى يمتزج.