صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة12
مجلة

لفائف الزيتون وأسياجو

لفائف الزيتون وأسياجو
هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف 27 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 151 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك جبن أسياجو والحليب وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول من السهل أسياجو-لفائف الزيتون, الخرشوف والزيتون الأخضر تابينادي مع أسياجو، و ريجاتوني مع بيستو الزيتون الأخضر واللوز وجبن أسياجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ذوبي السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
وعاءوعاء
2
أضف الدقيق والحليب والمكونات 3 التالية (الحليب من خلال الزيت) ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
4
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
لكمة العجين أسفل. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. رتب الزيتون فوق العجين ؛ اعجن بلطف من 4 إلى 5 مرات أو حتى يتم دمج الزيتون في العجين. تغطية والسماح للراحة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
العجينالعجين
لكمةلكمة
6
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
لكمة العجين أسفل. يقسم العجين إلى 16 حصة متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، لفة كل جزء في الكرة 2 بوصة. كرر الإجراء مع أجزاء العجين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
لفةلفة
8
ضعها على صفائح الخبز المغلفة برذاذ الطهي. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
9
قطع 1/4 بوصة العميق " س " في الجزء العلوي من كل لفة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
10
الجمع بين الماء وبياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
لفةلفة
المياهالمياه
11
تخبز في 375 لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
إزالة من الفرن ؛ يرش على الفور مع الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
قدميها دافئة.