صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة

لفائف الدجاج كوردون بلو مع صلصة الزنجبيل والتوابل والتوت الأزرق

لفائف الدجاج كوردون بلو مع صلصة الزنجبيل والتوابل والتوت الأزرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لفائف الدجاج كوردون بلو مع صلصة الزنجبيل والتوابل والتوت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 536 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 2 2.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الخردل الأرض ، العنب البري ، نشا الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام مسحوق الكاري يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم بالكاري مع المانجو والفستق كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج كوردون بلو لفة المنبثقة, دجاج بيكون رانش لازانيا رول أوبس، و كوردون بلو الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
وضع كل صدور الدجاج بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي والجنيه لسمك 1/4 بوصة ، مستدق سمك على طول الحواف إلى 1/8 بوصة. توضع جانبا حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
يمزج البانكو مع ملح الثوم في وعاء صغير ويرش بالزيت ؛ يقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي البانكو والخبز المحمص حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
صب البانكو المحمص في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
5
في طبق ضحل آخر ، اخفقي بياض البيض والحليب ونشا الذرة والخردل.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
خط عموم لفة هلام مع احباط (للقبض على أي العصائر) ثم تعيين رف سلك كبير على احباط.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
إزالة غلاف بلاستيكي من الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
وضع الدجاج على سطح العمل ويرش بالملح والفلفل. في وعاء صغير ضجة معا بروسسيوتو, فونتينا, الجبن الأزرق والريحان المفروم. قسم الخليط إلى 6 أجزاء. على كل الثدي ، ووضع جزء من الخليط على النصف السفلي ونحو المركز.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
16 شريحة من جبن فونتينا16 شريحة من جبن فونتينا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
لف الحافة السفلية للثدي فوق الحشوة ثم لفها بإحكام مع دس الجوانب. اضغط بقوة على التماس لتأمين.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
10
لف الدجاج في خليط بياض البيض حتى يغطى ، ثم لف فتات البانكو مع الضغط بقوة. رتب الدجاج على الرف السلكي في المقلاة ، مع التباعد بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
دع الراحة لمدة 20 دقيقة.
12
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
للصلصة: في قدر ثقيل سعة 1 لتر ، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الخل والزبيب والزنجبيل والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والكاري والملح وجوزة الطيب والتوت. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
15
يرفع عن النار ويهرس التوت الأزرق قليلا مع هراسة البطاطس. غطي المقلاة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
بعد إراحة الدجاج لمدة 20 دقيقة ، ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقا واخبزيها حتى يصل مقياس الحرارة الفوري إلى 160 درجة فهرنهايت عند إدخالها في وسط لفة الدجاج ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
أخرجيها من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
18
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه مغطى بالصلصة (لا حاجة لإعادة التسخين).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
19
يزين بأوراق الريحان ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة

المكونات

1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن الأزرق المفتت (موصى به: ستيلتون)الجبن الأزرق المفتت (موصى به: ستيلتون)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتوت الطازج أو المجمدالتوت الطازج أو المجمد1القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2الخضروات (مثل السبانخ)بازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل المتبلور المفرومالزنجبيل المتبلور المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً3آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن فونتينا المبشورجبن فونتينا المبشور3القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما ، بالإضافة إلى أوراق للتزيينأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما ، بالإضافة إلى أوراق للتزيين1الخضروات (مثل السبانخ)4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً0الخضروات (مثل السبانخ)خردل مطحونخردل مطحون0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهام3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات البانكوفتات البانكو85فلفل هابينرو1/3 كوب بروسسيوتو مفروم ناعما (حوالي1/3 كوب بروسسيوتو مفروم ناعما (حوالي0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو680فلفل هابينروأنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (حول كل منها)أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (حول كل منها)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الحلو المفروم ناعماالبصل الحلو المفروم ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود المطحونالفلفل الأسود المطحون1القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير