صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة45
مجلة

لفائف البيض الشرمبيليشوس

لفائف البيض الشرمبيليشوس
تتطلب لفائف البيض الشريمبليشوس حوالي ساعة و25 دقيقة من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 3 حصص تحتوي كل منها على 597 سعرة حرارية و28 جرامًا من البروتين و3 جرامًا من الدهون. مقابل 2.86 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشتري أغلفة لفائف البيض والروبيان الجاهز للأكل والبصل الأخضر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أعجب شخصان بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 80%. هذه النتيجة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لفائف بيض شريمبيليشوس، ولفائف بيض كولكاتا - كيفية عمل لفائف أو لفائف بيض على طريقة كولكاتا، ولفائف بيض لحم الخنزير المقدد والبيض بالجبن.

تعليمات

1
لكعكة الشيفون: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ غير اللاصق ثم ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
للغمس اختياريللغمس اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
جمبري جاهز للأكلجمبري جاهز للأكل
4 أونصات من الروبيان المطبوخ والمقطع الجاهز للأكل4 أونصات من الروبيان المطبوخ والمقطع الجاهز للأكل
جمبري جاهز للأكل مطبوخ ومفرومجمبري جاهز للأكل مطبوخ ومفروم
2
يُنخل الدقيق ومسحوق الخبز معًا في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم أو لايت2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم أو لايت
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
3
أضف كوبًا واحدًا من السكر والملح واخفقه حتى تمتزج المكونات.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
في وعاء خلط منفصل، اخفقي الزيت وصفار البيض وثلث كوب ماء ومستخلص اللوز وبرش الليمون. اصنعي حفرة في وسط الدقيق، ثم أضيفي الخليط الرطب، ثم اخفقي بسرعة حتى يصبح ناعمًا جدًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
ضعي بياض البيض في وعاء خلط كبير. باستخدام خلاط مزود بمخفقة، اخفقي على سرعة متوسطة حتى تتشكل الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
أضيفي كريمة التارتار واخفقي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يحتفظ بياض البيض بقمم ناعمة. أضيفي ببطء ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من السكر واخفقي على سرعة متوسطة حتى يحتفظ بياض البيض بقمم ثابتة ولامعة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
7
باستخدام ملعقة مطاطية، اغرف حوالي 1/3 كمية البياض على الخليط ثم قم بطي الخليط برفق لتفتيح لون الخليط. قم بطي البيض المتبقي بلطف حتى يتم دمجه.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
8
نسكب الخليط في القالب المجهز، مع تسوية الجزء العلوي باستخدام ملعقة مسطحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
اخبزيها حتى تنضج عند اللمس، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
10
لتحضير شراب القهوة: في قدر، أضيفي القهوة والسكر واتركيه على نار متوسطة إلى عالية. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
القهوة المخمرةالقهوة المخمرة
شراب النكهةشراب النكهة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1
ضعي الجبن الكريمي، والكريمة الثقيلة، وسكر الحلويات، ومستخلص الفانيليا في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
حزمة رقائق نيلاحزمة رقائق نيلا
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
2
تخلط حتى تندمج بشكل جيد.
3
لتحضير الكريمة المخفوقة: في وعاء الخلط، أخفقي الكريمة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
1
قطع الكعك الفردية مع جولات قطع الكعكة الكبيرة بحجم 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى الديكورحلوى الديكور
2
دهن كل طبقة من الكيك بشراب القهوة. قم بتكديس 2 إلى 3 كعكات فوق بعضها البعض وحشو التيراميسو بين كل طبقة.
المكونات سوف تحتاج
شراب النكهةشراب النكهة
3
يُزيّن بمسحوق الكاكاو غير المحلى وغبار السكر البودرة، ونشارة الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة، والكريمة المخفوقة المحلاة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى
كريمة مخفوقة محلاةكريمة مخفوقة محلاة
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, ريسلينغ, بينوت غريجيو

تعتبر Sauvignon Blanc وRiesling وPinot Grigio من أفضل اختياراتي للروبيان. يعمل هذا النبيذ الأبيض المقرمش بشكل جيد مع الجمبري المحضر بعدة طرق، سواء مشوي أو مقلي أو في صلصة الثوم. يبدو أن فندق Merry Edwards Sauvignon Blanc (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميري إدواردز ساوفيجنون بلانك (نصف زجاجة)
ميري إدواردز ساوفيجنون بلانك (نصف زجاجة)
# 17 Wine Spectator Top 100 لعام 2016 هذا النبيذ النابض بالحياة يرحب بنا برائحة الياسمين وزهر العسل وأزهار الكرز، جنبًا إلى جنب مع نكهة البرتقال والليمون. يضيف الخوخ الأبيض الناضج والنكتارين والتفاح الوردي والكمثرى الآسيوي أبعادًا مثيرة للاهتمام. البريوش المحمص وشاي البندق والكركديه يزيد من طبيعته الأنيقة. الحنك هو انعكاس قوي للرائحة، مفعم بالمزيد من الحمضيات والفواكه ذات النواة ويظهر القليل من معادن الحجر الرطب التي ستتطور مع مرور الوقت. تنتهي النهاية الطويلة ذات الطبقات مع لمسة من الجريب فروت الوردي الحلو.