لفائف البرسيم دقيق الذرة
قد تكون لفائف البرسيم من دقيق الذرة مجرد الخبز الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 25 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 236 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من السمن النباتي ودقيق الذرة والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 37%. حاول لفات البرسيم, لفات البرسيم، و لفات البرسيم لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضجة في الحليب. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 4 أكواب من الدقيق و 1/3 كوب من دقيق الذرة والزبدة والملح إلى خليط الخميرة ؛ يخفق بسرعة متوسطة للخلاط حتى يصبح ناعما. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط 2 أصابع في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 10 دقائق. تقسيم إلى 18 أجزاء متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، وتقسيم كل جزء إلى 3 قطع ؛ شكل كل قطعة في الكرة. ضعي 3 كرات من العجين في كل كوب من الكعك. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يتضاعف حجمه.
الجمع بين بياض البيض و 1 ملعقة كبيرة من الماء.
يرش 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ترفع من المقلاة ؛ قدميها دافئة.