لحم خنزير مشوي حار مع بطاطس روزماري
يستغرق لحم الخنزير المشوي الحار مع بطاطس الروزماري حوالي ساعتين و5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 81 جرامًا من البروتين، و25 جرامًا من الدهون، وإجمالي 860 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 أشخاص وتكلف 4.81 دولارًا لكل وجبة. 7 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مزيج من رقائق الفلفل وإكليل الجبل وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أحبوا لحم خنزير الرمان المشوي مع البطاطس المهروسة بالروزماري، ولحم الخنزير المشوي طوال اليوم، وصلصة التفاح الحارة، والبطاطا الحلوة المهروسة بالحمضيات، والسلق المقلي، والبطاطس المشوية بالثوم وإكليل الجبل.
تعليمات
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
وضع بذور الكمون، ورقائق الفلفل الأحمر، وحبوب الفلفل في مطحنة التوابل، وطحنها إلى مسحوق ناعم.
ضعيها في وعاء صغير واخلطيها مع مسحوق الثوم والملح. فرك الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البطاطس مع إكليل الجبل والزيت والملح. في قدر صغير، ضعي السكر والخل وعصير البرتقال حتى يغلي. خففي النار واتركيها على نار خفيفة واستمري في طهي صلصة الحلو والحامض حتى تنخفض إلى النصف، أي حوالي 10 دقائق.
يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُحفظ دافئًا قبل الاستخدام.
في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 13 بوصة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. عندما تسخن المقلاة، أضيفي لحم الخنزير واقليه على كلا الجانبين.
أضيفي البطاطس وضعيها في الفرن حتى ينضج لحم الخنزير وتنضج البطاطس، حوالي 40 دقيقة.
تُقدم شرائح لحم الخنزير مع البطاطس بالروزماري وتُرش بالصلصة الحلوة والحامضة.