لحم بقري مشوي مع صلصة بورت مشروم
لحم البقر المشوي المتن مع صلصة ميناء الفطر هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 4.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 448 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط نشا الذرة, زعتر, ميناء, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم بقري مشوي مع صلصة بورت, لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر، و لحم بقري تندرلوين مع حشوة الفطر البري وصلصة نبيذ بورت لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الزعتر والثوم و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ؛ معطف لحم البقر المتن مع الخليط.
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن برذاذ الطهي على نار متوسطة عالية.
إضافة لحوم البقر; طبخ 2 دقيقة على 1 الجانب حتى احمر. اقلب اللحم البقري.
انقل المقلاة إلى الفرن ؛ اخبزيها على حرارة 350 لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 12
نقل لحم البقر إلى لوحة نحت ؛ خيمة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 دقائق (درجة الحرارة الداخلية سوف ترتفع إلى 130 لمتوسطة نادرة).
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة.
يضاف الفطر والملح المتبقي ؛ يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف المرق والنبيذ ؛ ينضج 8 دقائق.
يمزج نشا الذرة والماء ؛ تخلط جيدا. ضجة في صلصة; يترك على نار خفيفة 2 دقيقة أو حتى سميكة قليلا.
قطع لحم البقر بالعرض إلى 16 شريحة ؛ نقل إلى أطباق التقديم وأعلى مع صلصة الفطر.
اختيار النبيذ الخاص بخبيرنا: اللحم البقري مثالي مع مونتيفينا تيرا دورو زينفانديل (1 دولار
من كاليفورنيا. التوابل لها صدى نكهة الزعتر الفلفل. نصيحة: يشرب معظم الضيوف حوالي 2 كوب من النبيذ ، وهناك 4 أكواب لكل زجاجة. حتى إذا كان الناس 8 قادمون ، ستحتاج على الأقل 4 زجاجات من النبيذ. الحصول على عدد قليل من اضافية ، فقط في حالة. -- أندريا إمر روبنسون