صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

لحم بقري مشوي على الطريقة الكورية

لحم بقري مشوي على الطريقة الكورية
إذا كان لديك حوالي 10 ساعات و20 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون أضلاع لحم البقر المشوي على الطريقة الكورية وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 5.62 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 66 جرامًا من البروتين ، و35 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 717 سعرة حرارية . إنه مثالي للرابع من يوليو . أعجب 24 شخصًا بهذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. إذا كان لديك زيت السمسم وصلصة الهويسن ومعجون الفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 86% ، وهي درجة ممتازة. وصفات مماثلة هي جالبي تانج (حساء لحم البقر الكوري القصير الأضلاع) ، وأضلاع لحم البقر القصيرة المطهوة ببطء ، والفلفل الحار الحار مع أضلاع لحم بقري قصيرة بدون عظم .

تعليمات

1
اخلطي شرائح الكمثرى، ونبيذ الشيري، وصلصة الصويا، وخل الأرز، والسكر البني، والثوم، والزنجبيل، وصلصة الهويسن، ومعجون الفلفل الحار الساخن، وزيت السمسم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
كتفكتف
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
رتبي الأضلاع القصيرة في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ثم غطيها بالكامل بالتتبيلة. غطي طبق الخبز بغطاء بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لينقع لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
3
قم بإزالة الأضلاع القصيرة إلى طبق ثم جففها بمنشفة ورقية لإزالة التتبيلة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
قم بشوي الأضلاع القصيرة حتى تصبح صلبة وساخنة ووردية قليلاً في المنتصف، لمدة 4 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار