لحم بقري متبل
متبل لحم البقر المتن هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 2 حصص. ل Serving 34.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 3434 سعرة حرارية, 208 جرام بروتين، و 263 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك لحم البقر المتن والفلفل والهيل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 67%. حاول متبل لحم الخنزير المتن, متبل لحم الخنزير المتن، و الفلفل مرصع لحم البقر المتن على الطماطم لحم البقر مع جبن الماعز والبصل المقلي الفرنسي وصلصة الخل البلسمي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اطحن حبوب الفلفل في مطحنة توابل كهربائية (أو مطحنة قهوة نظيفة) إلى طحن متوسط. في وعاء صغير ، يمزج الفلفل والسكر البني والملح والزنجبيل والبهارات وجوزة الطيب والكزبرة والهيل والقرنفل. افركي اللحم باعتدال مع شرائح الثوم المسحوقة ، ثم افركي كل شيء بمزيج التوابل.
قطع لحم المتن بالعرض إلى النصف. لف كل نصف بإحكام شديد بعدة طبقات من الغلاف البلاستيكي (بحيث يبدو مقمطا) ، وضعه في مقلاة ذات حواف ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 أيام.
تسخين 1 ملعقة كبيرة. النفط في مقلاة كبيرة (وليس نونستيك) على نار عالية.
يضاف 1 قطعة من اللحم ويحرق حتى يحمر جيدا من جميع الجوانب ، من 7 إلى 10 دقائق.
نقل إلى عموم الخبز انعقدت وكرر مع ما تبقى من النفط ولحم البقر.
انقل صينية الخبز إلى الفرن واطهي اللحم حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 135 ، 20 إلى 30 دقيقة. (قد لا يطهى النصفان بنفس المعدل ؛ بعد أن يكون اللحم في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ابدأ في قياس درجة حرارة قطعتي اللحم كل 5 دقائق.)
نقل إلى لوحة نحت ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة 15 دقيقة.
قطع اللحم إلى شرائح رقيقة جدا (أقل من 1/4 بوصة.، إذا أمكن) وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع لفائف مقرمشة وصلصة إذا أردت.