لحم بقري تندرلوين بروشيتا مع زبدة بنية
بروشيتا لحم البقر مع الزبدة البني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 55 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 46 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الفلفل وزيت الكانولان وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جيد يأكل لحم البقر المتن في قشرة الملح (ألتون براون 2004), لحم بقري مشوي مع زبدة عشبة الثوم، و لحم بقري مشوي مع زبدة الأنشو-هالابي شيمو لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين المكونات 7 الأولى في وعاء صغير ؛ تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
أضف 1 حبة خردل إلى المقلاة ؛ اطبخي حتى تنبثق البذور (حوالي 90 ثانية).
أضف البذور المتبقية ؛ يقلب حتى يغطى بالزيت. غطي البذور واطهيها لمدة 30 ثانية أو حتى تبدأ في البوب ، مع هز المقلاة برفق. ضجة في الزبدة والغطاء. كوك حتى يمر 1 ثانية بين الملوثات العضوية الثابتة ، والهز عموم باستمرار (حوالي 30 ثانية).
إزالة من الحرارة. كشط خليط بذور الخردل في خليط المانجو.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يرش لحم البقر مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
اسمحوا بقية 5 دقائق. شريحة عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة جدا.
تقسم شرائح اللحم البقري بالتساوي بين شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي 1 1/2 ملعقة صغيرة من خليط المانجو على كل بروشيتا.