صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة0
مجلة

لحم بقري تندرلوين بروشيتا مع زبدة بنية

لحم بقري تندرلوين بروشيتا مع زبدة بنية
بروشيتا لحم البقر مع الزبدة البني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 55 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 46 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الفلفل وزيت الكانولان وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جيد يأكل لحم البقر المتن في قشرة الملح (ألتون براون 2004), لحم بقري مشوي مع زبدة عشبة الثوم، و لحم بقري مشوي مع زبدة الأنشو-هالابي شيمو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين المكونات 7 الأولى في وعاء صغير ؛ تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
أضف 1 حبة خردل إلى المقلاة ؛ اطبخي حتى تنبثق البذور (حوالي 90 ثانية).
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
أضف البذور المتبقية ؛ يقلب حتى يغطى بالزيت. غطي البذور واطهيها لمدة 30 ثانية أو حتى تبدأ في البوب ، مع هز المقلاة برفق. ضجة في الزبدة والغطاء. كوك حتى يمر 1 ثانية بين الملوثات العضوية الثابتة ، والهز عموم باستمرار (حوالي 30 ثانية).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البذورالبذور
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
إزالة من الحرارة. كشط خليط بذور الخردل في خليط المانجو.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
مانجومانجو
6
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
7
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يرش لحم البقر مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
9
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
اسمحوا بقية 5 دقائق. شريحة عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
11
تقسم شرائح اللحم البقري بالتساوي بين شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي 1 1/2 ملعقة صغيرة من خليط المانجو على كل بروشيتا.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مانجومانجو
لحوم البقرلحوم البقر
12
قدميها على الفور.

المعدات

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
ولد في كرم "إيل بوجيو" (5.5 هكتار ، 310 متر ألسل) من الذي في عام 1962 ، أخذت اسمها: هو أول كيانتي كلاسيكو كرو. مصنوع من 90 ٪ من سانجيوفيز ومن 7 ٪ كانايولو و 3 ٪ كولورينو ، ويبلغ عمره 20 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. اليوم يمثل المنتج الأكثر شهرة للشركة ، موضع تقدير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاجه فقط في أفضل الطرازات. اختارت الشركة الاحتفاظ بكمية كبيرة من زجاجات هذا النبيذ في القبو كونها المحفوظات الدائمة ، قادرة على سرد تاريخ كاستيلو دي مونسانتو