صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

لحم الغزال المشوي مع صلصة التوت البري المكسيكية الحارة

لحم الغزال المشوي مع صلصة التوت البري المكسيكية الحارة
قد يكون لحم الغزال المشوي مع صلصة القرفة المكسيكية الحارة من التوت البري مجرد مشروب تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1771 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 97 جرام دهون. ل Serving 12.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط شراب القيقب ، والتوت العرعر ، والكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 66%. وصفات مماثلة تشمل لحم الغزال مع صلصة التوت البري والنبيذ, دجاج مع طماطم محمصة بالأعشاب وصلصة بان، و رف مشوي من لحم الغزال وصلصة الرمان.

تعليمات

1
يمزج الجن والميناء والزعتر وتوت العرعر في طبق خبز متوسط الضحلة.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ميناءميناء
الجنالجن
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
2
أضف لحم الغزال وانتقل إلى معطف. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
3
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إزالة لحم الغزال من ماء مالح والتخلص من الزائدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يطهى على جانب 1 حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلبها ، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي حتى تصبح متوسطة نادرة ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم الغزاللحم الغزال
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
5
يقدم هذا الطبق مع صلصة والبطاطا الحلوة وبسطين هريس.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
6
سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
7
يضاف البصل والكرفس والثوم والجزر ويطهى حتى يصبح طريا. ارفع الحرارة إلى درجة عالية وأضف المنفذ واطهيه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
ميناءميناء
8
يضاف الميناء وعصير التوت البري والمرق والقرفة والبهارات والتوت البري ويطهى حتى يتشكل قوام الصلصة. ننتهي بالزبدة الباردة ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
كعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
ميناءميناء
9
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
ضعي البطاطس والموز على صينية خبز كبيرة وشويها حتى تصبح البطاطس طرية ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة ويصبح الموز أسود تماما.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ، واستخرج اللحم وضعها في وعاء محضر طعام كبير. قشر الموز وأضف اللحم إلى البطاطا الحلوة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
نضيف الزبدة والملح والقرفة و 1/4 كوب شراب القيقب ونجهزها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
13
إضافة كريم والنبض حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
14
ضعي المهروس في طبق خبز متوسط الحجم وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
15
إزالة ورذاذ الجزء العلوي مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من شراب القيقب وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات2الجزر ، مقشر ومفروم ناعماالجزر ، مقشر ومفروم ناعما2البصلكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتوت البري الطازج ، المفروم خشناالتوت البري الطازج ، المفروم خشنا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةكعكات إسفنجية فردية محشوة بالكريمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة6الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجنالجن0الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونة المكسيكيةالقرفة المطحونة المكسيكية2الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6التوت العرعرالتوت العرعر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1بصل مقشر ومفروم ناعمابصل مقشر ومفروم ناعما2الموز الناضج جداالموز الناضج جدا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء النبيذميناء النبيذ4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء النبيذميناء النبيذ1قرصةقرصة الملحقرصة الملح4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج4شرائح لحم الغزال ، 6 أوقية لكل منهماشرائح لحم الغزال ، 6 أوقية لكل منهما5لارجيسالبطاطا الحلوة ، نقيتالبطاطا الحلوة ، نقيت1عصازبدة غير مملحة ، مقطعة إلى أرباعزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى أرباع2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة باردة غير مملحةزبدة باردة غير مملحة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
العبير الجميل من السسافراس والموكا وعرق السوس الأسود يظهر الشخصية الفريدة والجريئة لوادي النهر الروسي. نكهات مميزة من فاكهة البرامبلي والبلوط الحلو والفلفل الأبيض تؤدي إلى نبيذ واسع ومتوازن مع حموضة صديقة للطعام. تعتبر الأيام الدافئة والمشمسة في النهر الروسي والليالي الضبابية الباردة مثالية لبينوت نوير-فالخمور لها قوام ووزن رائعين دون المبالغة أو فقدان حموضتها الطبيعية. الكلاسيكية العميقة, العبير والنكهات الداكنة يعرف النهر الروسي بالتألق في هذا النبيذ.