لحم العجل والفطر البري والنبيذ الأحمر
لحم العجل ، والفطر البري ، والنبيذ الأحمر هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان المشروبات. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 3.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح وزيت نباتي ونشا بطاطس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم العجل مطهو ببطء مع الفطر البري, الفطر البري المحمص في الحد من النبيذ الأحمر، و حشو الأرز البري مع الفطر البري لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
إرم لحم العجل مع الملح والفلفل.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في طاجن ثقيل مقاوم للفرن. لحم العجل من جميع الجوانب على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بني. (لا تكتظ المقلاة أو لحم العجل لن البني.) بملعقة مثقوبة ، أخرجي لحم العجل إلى طبق واتركيه جانبا.
يضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ويقلى البصل على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر. مع التحريك بملعقة خشبية ، أضيفي نشا البطاطس واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية.
قلب مرق الدجاج والنبيذ والجزر والزعتر وإكليل الجبل في خليط البصل. ينضج الصلصة لمدة 1 دقيقة. عودة لحم العجل إلى طبق خزفي ، ويقلب جيدا. يطهى لحم العجل ، المغطى ، في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه بالشوكة.
أثناء طهي لحم العجل ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم. يقلى الفطر لمدة 3 دقائق ويترك جانبا.
عندما ينضج لحم العجل ، أخرجه من الفرن وأضف الفطر وأعد وضعه بالملح والفلفل.
انقلي لحم العجل إلى طبق التقديم وزيني الجزء العلوي بالبقدونس المفروم.