لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل
لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل قد يكون مجرد هور مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 167 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 2.06 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك صلصة الصويا وخردل ديجون والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل, فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل، و روزماري والثوم مشوي الساق من لحم الضأن.
تعليمات
تقليم وتجاهل أي الدهون السطحية على اللحوم.
وضع الضأن الجوفاء الجانب حتى. باستخدام سكين حاد صغير ، قم بعمل قطع مائلة صغيرة (بطول 1 بوصة وعمق 1/2 بوصة) على سطح اللحم.
قطع الأغصان روزماري إلى قطع 1 بوصة. دس قطعة إكليل الجبل وشريحة الثوم بالتساوي في كل شرطة مائلة.
في وعاء عميق غير قابل للذوبان أو كيس طعام بلاستيكي ثقيل سعة 2 جالون ، اخلطي النبيذ والسكر وصلصة الصويا والخردل.
يضاف لحم الضأن ، ويتحول إلى طبقة متساوية ، مع الحرص على بقاء الثوم وإكليل الجبل في شرائح مائلة. غطاء أو ختم ، والبرد ، وتحول في بعض الأحيان ، على الأقل 2 ساعة أو ما يصل إلى 1 يوم.
لتحضير الشواء ، قم بإشعال 60 بريكة فحم في شواية بغطاء. عندما يتم تغطية الفحم في الغالب بالرماد الرمادي (حوالي 30 دقيقة) ، ادفع أجزاء متساوية إلى جوانب متقابلة من صفيحة النار ؛ ضع مقلاة بالتنقيط في المنتصف. للحفاظ على درجة الحرارة ، أضف 6 قوالب لكل جانب. (أو تشغيل الشواء الغاز على ارتفاع ، والحرارة ، مغطاة ، لمدة 10 دقيقة ، ثم ضبط للطهي غير المباشر.)
ضع شواية مزيتة قليلا من 5 إلى 6 بوصات فوق الفحم.
ضعي لحم الضأن على الشواية ؛ احتياطي ماء مالح.
يدهن اللحم بنصف التتبيلة المحجوزة.
تغطية الشواء (فتحات مفتوحة للفحم). يطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من اللحم يسجل 140 ، حوالي 40 دقيقة.
فرشاة في منتصف الطريق مع ماء مالح المتبقية.
مقبلات مع الأغصان روزماري إضافية.
مقطعة إلى شرائح رقيقة لتقديمها.