لحم السلطعون والسبانخ مع الطماطم المدخنة بور بلان
وصفة لحم السلطعون وفطيرة السبانخ مع الطماطم المدخنة بوير بلان جاهزة في حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة وهو بالتأكيد رائع بيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الأوروبي. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 573 سعرة حرارية. ل Serving 4.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون والملح وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول فيش كامب بوير بلانك, السمك المفلطح لطفل المدرسة مع السمك-معسكر بوير بلان، و سمك مشوي مع جمبري وهالبينو-ذرة مدخنة بور بلان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي البيض والقشدة والخردل معا. يتبل بملح الكرفس والفلفل الحار والملح حسب الرغبة. يمكن تخزين خليط البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اختر لحم السلطعون بعناية للتأكد من إزالة كل القشرة والغضاريف. ضعي 2 لتر من الماء حتى يغلي.
فرشاة 8 (5 أوقية) قوالب تيمبالي مع الزبدة توضيح.
قطع 8 أقراص مستديرة من الورق المشمع ووضع 1 في الجزء السفلي من كل قالب.
فرشاة الورق مع الزبدة. قسم لحم السلطعون بين 8 قوالب.
صب 2 ملاعق كبيرة من الكسترد فوق لحم السلطعون في كل قالب. املأ القوالب بعناية بموس السبانخ.
ضع القوالب المملوءة في طبق خبز 12 في 12 في 2 بوصة. املأ الطبق في منتصف الطريق بالماء المغلي وضعه برفق على الرف السفلي للفرن.
اخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يتماسك الموس عند لمسه. إذا بدأت قمم الأخشاب في اللون البني ، فقم بتغطيتها بورق الألمنيوم. أخرج الطبق بعناية من الفرن واترك القوالب الخشبية تتماسك قليلا. يمكن حفظ الأخشاب في حمام مائي دافئ فوق الموقد لعدة ساعات.
رشي الطماطم المدخنة بور بلان قبل التقديم.
في قدر ثقيل القاع 2 لتر على نار متوسطة ، تذوب الزبدة.
يضاف الدقيق ويقلب بملعقة خشبية لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
إزالة من الحرارة. في قدر ثقيل القاع 1 لتر ، تحرق الحليب والقشدة.
يرفع عن النار ويضاف إلى خليط الدقيق مع الخفق لدمج.
يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التحريك المتكرر حتى يصبح المزيج كثيفا جدا.
إزالة من الحرارة. اسلق السبانخ في الماء المغلي بسرعة لمدة 30 ثانية.
استنزاف ، والضغط على أي سائل زائد.
أضف إلى خليط الكريمة السميكة. اهرس صلصة السبانخ في الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
إضافة البيض ومزج طفيفة لدمج فقط. يتبل بجوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح. استخدم حسب التوجيهات أعلاه.
للصلصة ، سخني الكراث وخل التفاح في مقلاة متوسطة الحجم. قلل حتى لا يبقى أي سائل تقريبا.
أضيفي الكريمة والطماطم المهروسة ، واتركيها حتى الغليان ، وقلليها بمقدار 1/
خففي الحرارة قليلا ، واخفقي باستمرار ، أضيفي الزبدة قطعة قطعة ؛ يجب ألا تكون الصلصة ساخنة جدا أثناء دمج الزبدة. عندما تضاف الزبدة بالكامل ، ترفع عن النار وتضاف الثوم المعمر وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. الدفء حتى جاهزة للاستخدام.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
![شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين]()
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو