صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

لحم الدوران مع صلصة تزاتزيكي

لحم الدوران مع صلصة تزاتزيكي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الجيروسكوب مع صلصة تزاتزيكي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.11 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 386 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الزبادي والبصل وإكليل الجبل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 130 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الدوران وصلصة تزاتزيكي, رغيف لحم جيرو مع صلصة تزاتزيكي، و صلصة الجيروسكوب والتزاتزيكي.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قم بمعالجة البصل في محضر الطعام لمدة 10 إلى 15 ثانية واتركه في منتصف منشفة الشاي. اجمع أطراف المنشفة واضغط حتى تتم إزالة كل العصير تقريبا. تجاهل عصير.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
أعد البصل إلى محضر الطعام وأضف لحم الضأن والثوم والمردقوش وإكليل الجبل والملح والفلفل وقم بمعالجته حتى يصبح عجينة ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. أوقف المعالج حسب الحاجة لكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
ضع الخليط في مقلاة رغيف ، مع التأكد من الضغط على جوانب المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
3
ضعي صينية الرغيف في حمام مائي واخبزيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة أو حتى يصل الخليط إلى 165 إلى 170 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
4
أخرجيها من الفرن وصفي أي دهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
5
ضعي صينية الرغيف على رف تبريد وضعي لبنة ملفوفة بورق الألمنيوم مباشرة على سطح اللحم واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
تزاتزيكيتزاتزيكي
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
مزيج من 2مزيج من 2
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
1
شكلي خليط اللحم على شكل رغيف وضعيه فوق 2 قطعة متداخلة من غلاف بلاستيكي بطول 18 بوصة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
لف الخليط في الغلاف البلاستيكي بإحكام ، مع التأكد من إزالة أي جيوب هوائية. بمجرد لف اللحم بالكامل في الغلاف ، قم بلف أطراف الغلاف البلاستيكي حتى يصبح سطح الغلاف محكما. تخزينها في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها ، للسماح للخليط لشركة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
سخن الشواية على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
ضع اللحم على سيخ المشواة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
ضع قطعة مزدوجة السماكة من ورق الألمنيوم مطوية في صينية أسفل اللحم مباشرة لالتقاط أي قطرات. يطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة. قلل الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحوم إلى 165 درجة فهرنهايت.أطفئ الحرارة واتركها تستمر في الدوران لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة. قطعيها إلى شرائح وقدميها على خبز البيتا مع صلصة تزاتزيكي والبصل المفروم والطماطم وجبنة الفيتا.
المكونات سوف تحتاج
تزاتزيكيتزاتزيكي
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
مزيج من 2مزيج من 2
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
وضع اللبن في منشفة الشاي, جمع ما يصل حواف, تعليق على وعاء, واستنزاف ل 2 ساعات في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضع الخيار المفروم في منشفة شاي واضغط لإزالة السائل ؛ تجاهل السائل. في وعاء خلط متوسط ، اخلطي الزبادي المجفف والخيار والملح والثوم وزيت الزيتون والخل والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
8
بمثابة صلصة للجيروسكوبات. تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

المكونات

11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1( باذنجان)الخيار ، مقشر ، المصنف ، والمفروم ناعماالخيار ، مقشر ، المصنف ، والمفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البردقوش المجففالبردقوش المجفف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)روزماري الأرض المجففةروزماري الأرض المجففة1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها5إلى 6 أوراق النعناع ، مفروم ناعماإلى 6 أوراق النعناع ، مفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1( باذنجان)البصل ، المفروم ناعما أو تمزيقهالبصل ، المفروم ناعما أو تمزيقه454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الزبادي العاديالزبادي العادي21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم