صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة73
الوجبات الغذائيةأطباق هول 30
مجلة

لحم الخنزير والمانجو

لحم الخنزير والمانجو
قد يكون لحم الخنزير والمانجو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والكاملة 30 والكيتونية تخدم 4 أشخاص وتكلف 5.49 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 95 جرامًا من البروتين و72 جرامًا من الدهون وإجمالي 1139 سعرة حرارية. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و55 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إذا كان لديك لحم الخنزير المتن، وسيرانو تشيلي، وزيت الزيتون، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 76%. هذه النتيجة قوية. كباب لحم الخنزير والمانجو، كباب لحم الخنزير والمانجو، ولحم الخنزير مانجو بيكاديللو تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لحم خنزير تندرلوين، حوالي 2 جنيه1 لحم خنزير تندرلوين، حوالي 2 جنيه
2
سخني زيت الكانولا إلى 375 درجة فهرنهايت للقلي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتن، حوالي 2 جنيهلحم الخنزير المتن، حوالي 2 جنيه
3
انقع لحم الخنزير في صلصة بيبا لمدة ساعة. في وعاء متوسط، اخلطي المانجو والبصل والفلفل والفلفل الحار والخل و3/4 كوب زيت الزيتون والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة للتزيين3 حبات من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة للتزيين
بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة للتزيينبصل، مقطع إلى شرائح رفيعة للتزيين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
إزالة لحم الخنزير من ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
سخني مقلاة كبيرة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية واقلي لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ضعيها في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. اقلي الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم ضعيه على منشفة ورقية لتصفيته. يُملح الموز وهو ساخن. للتقديم، قطعي لحم الخنزير إلى ميداليات ثم ضعيه حول الطبق. تُسكب صلصة المانجو على ميداليات لحم الخنزير وتُرش بشرائح البصل الأخضر للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
ميداليات لحم الخنزيرميداليات لحم الخنزير
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
ضعي كمية من الموز في وسط الطبق ثم قدميه.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)