لحم الخنزير مطهو ببطء مع لحم الخنزير المقدد والبصل
لحم الخنزير مطهو ببطء مع لحم الخنزير المقدد والبصل هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. ل Serving 8.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 190 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 1218 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الطازج المطحون والملح ولحم الخنزير المتن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المقدد بيركشاير مطهو ببطء مع البصل المخلل, لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤ والعنب، و شرائح لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد مطهو ببطء والملفوف التفاح-مستوحاة من وراء لحم الخنزير المقدد: باليو الصورة التي تحترم خنزير كله.
تعليمات
في مقلاة كبيرة عميقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو فرن هولندي ، اطهي لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح هشا.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة. يتبل لحم الخنزير بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. زيادة الحرارة إلى ارتفاع معتدل.
نضع لحم الخنزير في المقلاة ونحمر من جميع الجوانب مع التقليب لمدة 8 دقائق تقريبا.
خففي الحرارة إلى معتدلة وأضيفي الزيت إلى المقلاة.
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق والخل والقرنفل وأوراق الغار وإكليل الجبل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ولحم الخنزير مع أي عصائر متراكمة. جلب على نار هادئة. يغطى ويترك على نار خفيفة ، ويقلب اللحم مرة واحدة ، حتى ينضج لحم الخنزير ، حوالي 10 دقائق.
أخرج اللحم من المقلاة ، وانقله إلى لوح نحت ، واتركه للراحة في مكان دافئ لمدة 5 دقائق. قلبي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح في المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 3 دقائق.
قم بإزالة أوراق الغار وغصن إكليل الجبل والقرنفل.
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونقدمه مع الصلصة.
توصية النبيذ: في النمسا أو ألمانيا أو الألزاس ، المرافقة الكلاسيكية لهذا النوع من الأطباق هي الجورزترامينر. ابحث عن أحد الأمثلة الرائعة من ألتو أديجي أو منطقة بفالز الألمانية وستفهم السبب.