لحم الخنزير مطهو ببطء في خل الشمبانيا
لحم الخنزير مطهو ببطء في الخل الشمبانيا هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 484 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.29 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك ليلة رأس السنة حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. التوجه الى المتجر والتقاط فصوص من الثوم, الكراث, نزهة لحم الخنزير الكتف, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد. حاول شرائح كتف لحم الخنزير المطهو بالخل, لحم الخنزير مطهو ببطء في الخل البلسمي مع الخضار بالزبدة، و المحار مع الشمبانيا والخل مينيونيت لوصفات مماثلة.
تعليمات
باستخدام سكين حاد ، يسجل جلد لحم الخنزير في نمط متقاطع. اصنع شقوقا عميقة في جميع أنحاء لحم الخنزير وأدخل شريحة من الثوم في كل شق. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل.
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون.
يضاف لحم الخنزير ويطهى على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
انقل لحم الخنزير إلى طبق.
يضاف الكراث إلى الكسرولة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، لمدة 5 دقائق. ضجة في الكمون والكزبرة والخردل.
أضف الخل واكشط أي قطع بنية من قاع الكسرولة.
يضاف النبيذ والمرق والمريمية ويغلى المزيج. أعد لحم الخنزير وأي عصائر متراكمة إلى الكسرولة. يغطى المزيج ويطهى في الفرن لمدة 3 ساعات ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريا جدا.
نقل بعناية لحم الخنزير إلى طبق وتغطي مع احباط. ضع الكسرولة على نار عالية واغلي سائل الطهي حتى يتم تقليله قليلا وسماكته ، حوالي 10 دقائق.
يضاف العنب ويغلى حتى يبدأ في التليين ، 8 دقائق.
ترفع الكسرولة عن النار وتخفق في الزبدة والبقدونس والثوم المعمر. شريحة لحم الخنزير ويقدم مع صلصة الخل.