صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

لحم الخنزير مطهو ببطء في خل الشمبانيا

لحم الخنزير مطهو ببطء في خل الشمبانيا
لحم الخنزير مطهو ببطء في الخل الشمبانيا هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 484 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.29 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك ليلة رأس السنة حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. التوجه الى المتجر والتقاط فصوص من الثوم, الكراث, نزهة لحم الخنزير الكتف, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد. حاول شرائح كتف لحم الخنزير المطهو بالخل, لحم الخنزير مطهو ببطء في الخل البلسمي مع الخضار بالزبدة، و المحار مع الشمبانيا والخل مينيونيت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
باستخدام سكين حاد ، يسجل جلد لحم الخنزير في نمط متقاطع. اصنع شقوقا عميقة في جميع أنحاء لحم الخنزير وأدخل شريحة من الثوم في كل شق. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
4
يضاف لحم الخنزير ويطهى على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
5
انقل لحم الخنزير إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
6
يضاف الكراث إلى الكسرولة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، لمدة 5 دقائق. ضجة في الكمون والكزبرة والخردل.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
7
أضف الخل واكشط أي قطع بنية من قاع الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8
يضاف النبيذ والمرق والمريمية ويغلى المزيج. أعد لحم الخنزير وأي عصائر متراكمة إلى الكسرولة. يغطى المزيج ويطهى في الفرن لمدة 3 ساعات ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
نقل بعناية لحم الخنزير إلى طبق وتغطي مع احباط. ضع الكسرولة على نار عالية واغلي سائل الطهي حتى يتم تقليله قليلا وسماكته ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
10
يضاف العنب ويغلى حتى يبدأ في التليين ، 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
11
ترفع الكسرولة عن النار وتخفق في الزبدة والبقدونس والثوم المعمر. شريحة لحم الخنزير ويقدم مع صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات