صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لحم الخنزير ذو البطن بوبرس

لحم الخنزير ذو البطن بوبرس
Pork-Bellied Poppers هو طبق جانبي يقدم 12 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين و11 جرام من الدهون وإجمالي 245 سعرة حرارية. مقابل 57 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 7 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. مزيج من صلصة الشواء والدقيق وجبنة الشيدر الحادة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 39%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: هالبينو بوبرس، تشيكن بوبرز، وبوبر القرنبيط.

تعليمات

1
قطعي كل فلفل هالابينو إلى شرائح طولية، ثم اصنعي قطعًا صغيرًا عرضيًا في نهاية الساق لتكوين حرف T. افتحي الهالابينو برفق واكشطي البذور والأغشية بالسكين.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
12 حبة فلفل هالبينو (كل واحدة تقريبًا)12 حبة فلفل هالبينو (كل واحدة تقريبًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
ربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهزربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهز
2
ضعي الهالابينو والحليب وكوبين من الماء في وعاء كبير وانقعيهما لمدة 15 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في هذه الأثناء، اخلطي جبن الشيدر والجبن الكريمي ولحم الخنزير المسحب ومسحوق الفلفل الحار في وعاء بيديك حتى تمتزج المكونات.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
أغصان الشبت الطازج أو الطرخون، اختياريأغصان الشبت الطازج أو الطرخون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
قم بتصفية الهالبينو واتركها حتى تجف. قومي بحشو 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من حشوة الجبن في كل حبة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
5
ضعي الدقيق في طبق مسطح.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
6
اخفقي البيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح في طبق آخر.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
ضعي فتات الخبز في طبق ثالث. أمسك الفلفل واحدًا تلو الآخر من السيقان واغمسه في الدقيق، ثم اغمسه في البيض المخفوق، واترك الزائد يتساقط، ثم لفه في فتات الخبز؛ نغمسها في البيض مرة أخرى ونعيد لفها في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
8
ننقله إلى طبق ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك الطلاء، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
9
سخني حوالي 1 بوصة من الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 300 درجة فهرنهايت. اقلي الهالابينو على دفعات، وقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
يرش الملح ويقدم مع صلصة الباربكيو.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
الصورة بواسطة تشارلز ماسترز