صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

لحم الخنزير المقدد ملفوفة رف من لحم الغزال

لحم الخنزير المقدد ملفوفة رف من لحم الغزال
قد يكون رف لحم الغزال الملفوف بلحم الخنزير المقدد هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 43 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 453 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.24 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد الدخان والملح والفلفل والكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لحم الخنزير المقدد ملفوفة رف من لحم الغزال, رف مشوي من لحم الغزال وصلصة الرمان، و رف لحم الغزال محشوة مع البقان ، الكشمش ، السجق ، والكمثرى لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع لحم الغزال في طبق خبز زجاجي أو خزفي وافركه بالثوم المهروس.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
2
صب زيت الزيتون فوق اللحم. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
انقل لحم الغزال إلى طبق ؛ تخلص من الثوم واحتفظ بالزيت. في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المحفوظ حتى تلمع. يتبل لحم الغزال بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر في كل مكان ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الغزاللحم الغزال
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
نقل إلى طبق لتبرد. امسح المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
5
اضغط 1/2 كوب من الكزبرة على الجزء العلوي من لحم الغزال. لف لحم الخنزير المقدد حول اللحم ، بين عظام الضلع ، متداخلة قليلا. باستخدام خيط قطني ، اربط الحامل على فترات 1/2 بوصة لتأمين لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
لحم الغزاللحم الغزال
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
6
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة.
7
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المحفوظ في المقلاة حتى تلمع. ضعي لحم الغزال في المقلاة ، وجانب لحم الخنزير المقدد لأسفل ، واطهيه على نار معتدلة ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، حوالي 10 دقائق. اقلب جانب لحم الخنزير المقدد على الرف لأعلى وشوي في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط اللحم من 115 إلى 12
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
انقل لحم الغزال إلى لوح نحت ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
10
اسكب الدهن من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
11
إضافة مرق الدجاج ويغلي ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة ، حتى خفضت إلى 1/4 كوب ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
12
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
14
نحت لحم الغزال إلى 4 قطع سميكة ونقلها إلى لوحات. ملعقة صلصة عموم على القطع, تل اللفت مع الثوم والجزر الأبيض المحمص في الفرن جنبا إلى جنب مع وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
لحم الغزاللحم الغزال
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
15
المضي قدما: يمكن تحضير لحم الغزال من خلال الخطوة 3 وتبريده لمدة 6 ساعات ؛ جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
16
توصية النبيذ: 1999 هاول ماونتن كروم العنب القديمة زينفاندل و 1997 دان كروم العنب كابيرنيت ساوفيجنون خصبة بما يكفي لتكمل قلب لحم الغزال.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
لحم الغزاللحم الغزال