صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

لحم الخنزير المشوي والبطاطا

لحم الخنزير المشوي والبطاطا
لحم الخنزير المشوي والبطاطا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 11.83 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 131 جرام بروتين, 154 جرام دهون، وما مجموعه 2454 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر والبصل والقشدة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 85%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المشوي والبطاطا, لحم الخنزير المشوي والبطاطا الحلوة، و لحم الخنزير المشوي والبطاطا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
افركي الخاصرة بزيت الزيتون البكر الممتاز والكثير من الملح والفلفل الخشن.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
يمزج البصل مع الثوم وشيلي وإكليل الجبل والزعتر ، ثم يلبس بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل. رتب فراشا من البطاطس في مقلاة محمصة.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضع حقويه لحم الخنزير فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
إضافة الشمر إلى واحدة من حقويه (والآخر هو لحم الخنزير وبوبلانو الفلفل الحار الأخضر وعاء وصفة ، وصفة يلي). كومة معجون البصل المنكهة بالتساوي على حقويه لحم الخنزير. مشوي اللحوم 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
اسكب النبيذ بالتساوي حول المقلاة ، ثم رج المقلاة لفك البطاطس أو استخدم ملعقة لخلطها قليلا.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضف لحم الخنزير مرة أخرى إلى الفرن وشوي 25 دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، حتى يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الخاصرة 160 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
دع اللحم يرتاح ، ثم نحت ويقدم مع البطاطس والمرق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
قم بتبريد الخاصرة المتبقية ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واحتفظ بوجبة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
10
يقدم هذا الطبق مع الفطر دسم واللفت وصفة يلي.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
كاليكالي
11
الجذعية وشريحة أو خشنا ختم مزيج الفطر.
المكونات سوف تحتاج
فطر مختلطفطر مختلط
12
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز ، 4 لفات من المقلاة ، على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
يضاف الفطر إلى المقلاة ويحمر لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الثوم والزعتر والمريمية ، ويقلب من 2 إلى 3 دقائق ، ثم يضاف اللفت ويطهى حتى يذبل. يتبل بالملح والفلفل وبعض شبكات جوزة الطيب. تحريك بضع دقائق أكثر، ثم تضاف في مارسالا وتقليل السائل بمقدار النصف ، دقيقة أخرى أو
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
كاليكالي
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
أضيفي الكريمة إلى الفطر في المقلاة وقللي الحرارة ، ودعي النكهات تجمع بين بضع دقائق ويثخن الكريم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
قدمي طبق الفطر المزين ببضع شبكات من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
16
شار الفلفل بوبلانو في جميع أنحاء عن طريق وضع الفلفل على الموقد الموقد أو تحت اللاحم الساخن حتى الأسود ، وتحول في كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
17
ضع الفلفل المتفحم في وعاء وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي لتبخيره أثناء تبريده. افركي القشرة من البوبلانوس والهالبينو بمنشفة ورقية أو قشريها يدويا ، ثم بذري الفلفل وقطعيها.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
18
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في فرن هولندي متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل والعرق لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الثوم والطماطم واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
19
ضعي مزيج البصل والطماطم المطبوخ في محضر الطعام مع الكزبرة والكمون والعسل والهريس.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
20
أضيفي المهروس مرة أخرى إلى الفرن الهولندي ، ثم أضيفي الفلفل المفروم ومرق الدجاج. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة حتى تتحد النكهات. شريحة وختم ناعما لحم الخنزير المطبوخ ويقلب في الفلفل الحار. عندما يعود الحساء إلى فقاعة ، إيقاف الموقد ، بارد تماما وتخزينها لتناول وجبة المكياج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لحم الخنزير المطبوخلحم الخنزير المطبوخ
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
مكان في وعاء مغطى على نار متوسطة ويطهى حتى يأتي لحم الخنزير إلى فقاعة, ضجة في عصير 1 الجير وإيقاف الحرارة. قطعي الجير المتبقي إلى شرائح وقدميه بجانب الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
لعصيدة من دقيق الذرة الجبن:في قدر متوسطة الحجم ، يغلى مرق الدجاج والحليب.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
اخفقي عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك حتى تسحب عصيدة من دقيق الذرة من جانب القدر. ضجة في جبن مانشيجو وتقدم دافئة.
المكونات سوف تحتاج
جبن مانشيجوجبن مانشيجو
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاجالنبيذ الأبيض أو مرق الدجاج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1الفلفل الأحمر فريسنو تشيليالفلفل الأحمر فريسنو تشيلي1حفنةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة680فلفل هابينرولحم الخنزير المطبوخ ، المفروم ناعمالحم الخنزير المطبوخ ، المفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول كريمحول كريم2الخضروات (مثل السبانخ)بذور الشمر أو حبوب اللقاحبذور الشمر أو حبوب اللقاح2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح رقيقة جدا من أوراق المريمية الطازجةشرائح رقيقة جدا من أوراق المريمية الطازجة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق زعتر طازجة مفرومةأوراق زعتر طازجة مفرومة3فصوص كبيرةالثوم ، شرائح رقيقة أو مفرومة ناعماالثوم ، شرائح رقيقة أو مفرومة ناعما3القرنفلثوم مفروم أو مقطع إلى شرائحثوم مفروم أو مقطع إلى شرائح4القرنفلالثوم ، شرائح رقيقة أو مفرومة ناعماالثوم ، شرائح رقيقة أو مفرومة ناعما2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحون ، نصف كفكمون مطحون ، نصف كف1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2فلفل هالبينوفلفل هالبينو1حزمة اللفت الأسود ، لاسيناتو أو ديناصور كالي ، غسلها ، جردت وتمزيقه أو المفرومحزمة اللفت الأسود ، لاسيناتو أو ديناصور كالي ، غسلها ، جردت وتمزيقه أو المفروم2الليمون الحامضالليمون الحامض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن مانشيجو المبشورجبن مانشيجو المبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول مارسالا النبيذحول مارسالا النبيذ2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم567فلفل هابينروفطر مختلط ، مسح نظيف (موصى به: شيتاكي ، بورسيني ، كريميني)فطر مختلط ، مسح نظيف (موصى به: شيتاكي ، بورسيني ، كريميني)6قليل من الكوسة المفرومةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6قليل من الكوسة المفرومةزيت زيتون بكر ممتاز ، للرذاذ الليبراليزيت زيتون بكر ممتاز ، للرذاذ الليبرالي2البصل المفرومالبصل المفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم ناعما جداالبصل المفروم ناعما جدا6قليل من الكوسة المفرومةجبنة بيكورينو مبشورة طازجةجبنة بيكورينو مبشورة طازجة4لارجيسفلفل بوبلانوفلفل بوبلانو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهيعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي2كلغحقويه لحم الخنزير العظمحقويه لحم الخنزير العظم907فلفل هابينروالبطاطا ، النصفالبطاطا ، النصف6قليل من الكوسة المفرومةاقتراح التقديم: يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الجبني أو التورتيلا الدافئة أو رقائق البطاطس للغمس أو التغليف أو التغميساقتراح التقديم: يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الجبني أو التورتيلا الدافئة أو رقائق البطاطس للغمس أو التغليف أو التغميس3إلى 4 أغصان إكليل الجبل الطازجة والإبر جردت والمفروم ناعماإلى 4 أغصان إكليل الجبل الطازجة والإبر جردت والمفروم ناعما6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج6قليل من الكوسة المفرومةملح البحرملح البحر12توماتيلوس ، مقشر ومفرومتوماتيلوس ، مقشر ومفروم