صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة71
مجلة

لحم الخنزير المشوي تاب

لحم الخنزير المشوي تاب
قد يكون لحم الخنزير الشواء تاب مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 42 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 392 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.71 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. عيد الأب سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من قطع الخشب جوز ، لحم الخنزير المشوي الكتف ، فرك الشواء ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 93%. حاول أضلاع لحم الخنزير المشوي الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان, لحم الخنزير الشواء، و لحم الخنزير الشواء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم الدهون على لحم الخنزير المشوي الكتف إلى حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
2
يرش لحم الخنزير بالتساوي مع فرك الشواء. التفاف لحم الخنزير بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، والبرد 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
تجاهل غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
دع لحم الخنزير يقف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
نقع قطع جوز في الماء 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
إعداد المدخن وفقا لتعليمات الشركة الصانعة ، وبذلك درجة الحرارة الداخلية إلى 225 إلى 250 ؛ الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
7
استنزاف قطع الخشب ، ووضعها على الفحم.
8
ضع لحم الخنزير على صر الطهي السفلي ، مع الجانب الدهني لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
9
يرش لحم الخنزير مع عصير التفاح في كل مرة يضاف فيها الفحم أو قطع الخشب إلى المدخن.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
10
دخان لحم الخنزير المشوي ، والحفاظ على درجة الحرارة داخل المدخن بين 225 و 250 ، لمدة 6 ساعات أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم أفقيا في الجزء السميك من لحم الخنزير يسجل 17
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
11
إزالة لحم الخنزير من المدخن ، ووضع على ورقة من رقائق الألومنيوم الثقيلة. التفاف بإحكام ، والعودة إلى المدخن ، والدخان 2 ساعة أو حتى ميزان الحرارة إدراجها أفقيا في سمكا جزء من سجلات لحم الخنزير 19
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
12
إزالة لحم الخنزير من المدخن ، واسمحوا الوقوف 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
13
إزالة العظام ، وختم لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي