لحم الخنزير المتن مع صلصة الأناناس والنعناع
لحم الخنزير المتن مع الأناناس والنعناع الصلصة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1204 سعرة حرارية, 188 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 8.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير ، بذور الكزبرة ، والزنجبيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول صلصة الأناناس والنعناع, لحم الخنزير المشوي مع صلصة الأناناس والنعناع، و صلصة النعناع ، كيفية صنع صلصة النعناع / صلصة بودينا لوصفات مماثلة.
تعليمات
لمحلول ملحي: سحق التوابل مع الجزء السفلي من قدر. وضع التوابل في قدر والخبز المحمص ، يحوم عموم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
أضف الماء و 3 ملاعق كبيرة من الملح والسكر البني والزنجبيل والثوم إلى المقلاة. يغلى المزيج ويرفع عن النار ويقلب في الروم ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
قم بإزالة الجلد الفضي من لحم المتن وضعه في وعاء أو وعاء ضحل.
صب المحلول الملحي فوق لحم المتن. غطيها وضعيها في الثلاجة من 1 إلى 4 ساعات.
ضعي الكزبرة والبهارات والقرنفل في مقلاة صغيرة ونخب ، مقلاة دائرية ، على نار متوسطة إلى عالية حتى تفوح رائحتها ، حوالي 30 ثانية. سحق التوابل مع مقلاة ثقيلة أو هاون ومدقة.
سخني الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
يضاف الزنجبيل والثوم والهالبينو ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا خفيفا وعطرا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف التوابل المحمصة والخل والسكر ويحرك المزيج. ضجة في الأناناس والملح جلب ليغلي ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة حتى سميكة قليلا ، حوالي 20 دقيقة. بارد ، ثم ضجة في البصل الأخضر والنعناع وعصير الليمون.
إعداد شواء في الهواء الطلق مع نار متوسطة عالية للشوي المباشر وغير المباشر.
أخرج لحم المتن من المحلول الملحي واتركه حتى يجف.
ادهني الشواية برفق بالزيت النباتي. يتبل لحم المتن بالفلفل الأسود المطحون الخشن والملح حسب الرغبة. اشوي لحم المتن على نار مباشرة حتى يصبح كل جانب بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق لكل جانب. انقل اللحم إلى الجانب البارد من الشواية ، وقم بتغطيته بوعاء من الألومنيوم يمكن التخلص منه ، واطهيه حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المنتصف 145 فهرنهايت على الأقل للمتوسط ، أي حوالي 6 إلى 8 دقائق أخرى.
دع الراحة 5 دقائق قبل التقطيع. قطعي لحم المتن إلى شرائح وقدميه مع الصلصة.