لحم الخنزير المتن المشوي والخوخ مع صلصة جبن الماعز الكريمية
قد يكون لحم الخنزير المشوي والخوخ مع صلصة جبن الماعز الكريمية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 496 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 37 غرام من الدهون. ل $3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وكيتون النظام الغذائي. إذا كان لديك جرجير صغير وملح وفلفل كوشير وخوخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزبادي اليوناني ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة اليونانية الزبادي الموز الخبز كحلوى. وهو مثالي ل الرابع من يوليو. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الخنزير المشوي مع الخوخ, سلطة أدوبو لحم الخنزير المشوي مع الخوخ واللوز، و ناتشوز لحم الخنزير المتن مع صلصة مورني ، نكهة الأفوكادو والذرة ، هالبينو متفحمة وجبن الماعز لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الزبادي وجبن الماعز و 1/3 كوب ماء في وعاء الخلط حتى تصبح ناعمة.
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الزيت والبقدونس والبصل الأخضر. يتبل بالملح والفلفل.
سخني شواية خارجية أو مقلاة شواء كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
ادهني لحم الخنزير المتن مع 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ورشي الملح والفلفل بكثرة. اشويها حتى تتفحم من جميع الجوانب وتسجل درجة الحرارة الداخلية على مقياس حرارة للقراءة الفورية 135 درجة فهرنهايت ، من 12 إلى 16 دقيقة.
في هذه الأثناء ، ادهن الجانب المقطوع من البرقوق بـ 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ورشي الملح والفلفل بكثرة.
ضعي البرقوق ، المقطوع لأسفل ، على الشواية واطهيه حتى يتفحم ويلين الجزء العلوي من اللحم ، من 3 إلى 4 دقائق.
نقل إلى طبق. قد يلتصق بعض اللحم بالشواية ولكن لا بأس بذلك ، سيظل البرقوق يتمتع بنكهة لطيفة ومتفحمة قليلا.
أخرج لحم الخنزير من الشواية واسترح لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة على قطري ضد الحبوب.
قلبي الجرجير الصغير مع الزيت المتبقي وعصير الليمون في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.
إلى لوحة ، وتقسيم سلطة جرجير بين 4 لوحات ، والحفاظ على سلطة على 1 جانب من لوحة. تشويه بعض صلصة جبن الماعز على الجانب الآخر من الأطباق.
ضعي عدة شرائح من لحم الخنزير المتن فوق الصلصة وضعي 1 نصف برقوق على كل طبق.
قدمي أي صلصة جبن ماعز متبقية على الجانب.
النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز
يمكن إقران لحم الخنزير المتن مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات اللحمية المتوسطة الحجم ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. الزعفران مالبيك دي كاهور لاتيلير مع تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
![كروكوس مالبيك دي كاهور لاتيلير]()
كروكوس مالبيك دي كاهور لاتيلير
لون العقيق الداكن. تمتزج الروائح المنعشة من البنفسج وزهر الكرز والزهور البرية بسلاسة مع الفاكهة الحمراء والسوداء مثل الكرز بورلات ومربى الكشمش الأسود ، وتنتهي بلمسة من التوابل. الحنك ناعم ، يعطي الكرز الأسود ، التوت الطازج ونكهات التوت الناضجة ، مع الانتهاء من التانينات الصلبة والحموضة الساطعة.