لحم الخنزير المبشور والفاصوليا البانوشوس مع مخلل الهابانيرو والبصل (كوتشينيتا بيبيل)
قد يكون لحم الخنزير المبشور والفاصوليا مع مخلل الهابانيرو والبصل (كوتشينيتا بيبيل) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 506 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من بعقب لحم الخنزير وعصير الليمون وعصير الأناناس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوتشينيتا بيبيل مولوت لحم العجل مع البصل المخلل, كوتشينيتا بيبيل (بويركو بيبيل)، و بيبيل الشمر المحمص مع هابا إرميرو-بصل الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى حتى عطرة وخففت قليلا ، حوالي 2 دقيقة أخرى.
إضافة معجون أشيوت وتخلط جيدا لدمج.
يضاف عصير البرتقال والأناناس ويغلى المزيج. بمجرد أن يغلي ، أطفئ الحرارة وانقلها بعناية إلى الخلاط. رائع. معالجة الخليط حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. توضع جانبا.
يرش بعقب لحم الخنزير بشدة بالملح والفلفل من جميع الجوانب. رتب القشرة البرتقالية في قاع قدر الطهي البطيء ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى (وهذا يضيف المزيد من النكهة إلى لحم الخنزير ويضمن عدم جفاف اللحم).
ضع مؤخرة لحم الخنزير فوق البرتقال.
صب هريس أشيوت داخل طباخ بطيء. قم بتغطية الطباخ البطيء وقم بتشغيله على نار عالية.
اتركه يطهى حتى يصبح لحم الخنزير طريا وجاهزا للتقطيع ، حوالي 5 ساعات.
أطفئ الطباخ البطيء وأزل البرتقال من القدر وتخلص منه.
دع لحم الخنزير يبرد قليلا قبل التقطيع. باستخدام شوكتين أو بأيد نظيفة ، أجاد لحم الخنزير. أعد اللحم المبشور إلى قدر الطهي البطيء المملوء بالصلصة واتركه دافئا حتى يصبح جاهزا للتقديم.
اخلطي فلفل هابانيرو وعصير الليمون وزيت الزيتون والأوريجانو والملح في وعاء صغير.
اسمحوا الوقوف 20 دقيقة على الأقل. ويمكن إجراء 1 يوم قبل.
اخلطي البصل الأحمر وعصير الليمون وزيت الزيتون والريجانو والملح معا في وعاء متوسط الحجم.
اتركه لمدة 30 دقيقة. ويمكن إجراء 1 يوم قبل.
بالنسبة إلى التورتيلا المقلية المحشوة بالفاصوليا السوداء (البانوشوس): باستخدام قاطع بسكويت دائري مقاس 5 بوصات ، اقطع تورتيلا أصغر من كل تورتيلا. احفظ القصاصات لصنع الشيلاكويلز وحساء التورتيلا وما إلى ذلك.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. ثم تضاف الفاصوليا لتدفئة وتليين ، حوالي 5 دقائق ، مع التحريك المستمر لتجنب حرق. إيقاف الحرارة والاحتياطي.
في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 كوب من الزيت النباتي المتبقي إلى 350 درجة فهرنهايت. ابدأ بنشر 1 ملعقة كبيرة من الفاصوليا الدافئة على سطح التورتيلا. كومة التورتيا الثانية أكثر من ذلك الضغط على حواف لختم.
إزالة الفاصوليا الزائدة على جانب البانوشو. عند العمل على دفعات ، اقلي البانوشوس حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
أخرجه من المقلاة وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
للتقديم: ضعي حوالي 1/3 كوب من كوتشينيتا بيبيل على كل بانوتشو. أعلى مع البصل الأحمر المخلل وهابانيروس ، إذا رغبت في ذلك. خذ قضمة ، مت واذهب إلى الجنة.