صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة94
مجلة

لحم البقر والخضروات الأيرلندية محلية الصنع

لحم البقر والخضروات الأيرلندية محلية الصنع
محلية الصنع الايرلندية المحفوظ لحوم البقر والخضروات قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 949 سعرة حرارية, 79 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 6.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مزيج من الملفوف وملح الكوشر الخشن والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم البقر المحفوظ محلية الصنع مع الخضار, قناة الايرلندية المحفوظ لحوم البقر والملفوف، و لحم بقري محفوظ وملفوف مع صلصة الخردل الأيرلندية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صب 6 أكواب من الماء والبيرة في مقلاة تحميص عميقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2
يضاف الملح الخشن ويقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
3
يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. إذا رغبت في ذلك ، ضجة في إنستا علاج لا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
4
تخلط في التوابل التخليل. بيرس صدر الحيوان في جميع أنحاء مع طرف سكين حاد صغير. تغمر صدر الحيوان في السائل, ثم أعلى مع طبق الثقيلة لتثقل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 أيام.
المكونات سوف تحتاج
تخليل التوابلتخليل التوابل
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
إزالة بريسكيت من محلول ملحي. تحريك السائل لمزج. عودة صدر الحيوان إلى محلول ملحي; أعلى مع طبق الثقيلة. تغطية ؛ الثلاجة 4 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
6
إزالة بريسكيت من محلول ملحي. شطف بالماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1
ضع اللحم المحفوظ في قدر كبير جدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
أضف شجاعا وما يكفي من الماء لتغطيته بمقدار 1 بوصة. لف القماش القطني حول أوراق الغار, بذور الكزبرة, البهارات, وشيلي, أرفق تماما, وربطة عنق مع سلسلة المطبخ لتأمين.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
ستاوتستاوت
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يضاف كيس التوابل إلى القدر مع اللحم البقري ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم البقري ، حوالي 2 1/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
انقل اللحم البقري إلى صينية خبز كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
يضاف اللفت وجميع الخضروات المتبقية إلى السائل في وعاء ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تغلي برفق حتى تنضج جميع الخضار ، حوالي 25 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل الخضار إلى ورقة الخبز مع لحم البقر. أعد اللحم البقري إلى القدر وأعد تسخينه لمدة 5 دقائق. تجاهل كيس التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
اللفتاللفت
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
قطع لحم البقر ضد الحبوب إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة. رتب اللحم البقري والخضروات على طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
7
يقدم مع كريم الفجل وخردل غينيس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
غينيسغينيس
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
8
هل قبل
9
بريسكيت يمكن إزالتها من محلول ملحي 2 أيام المقبلة. لف اللحم المحفوظ بالبلاستيك ، غطيه بورق القصدير ، ثم ضعه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
10
ملاحظة كوك
11
إنستا كيور رقم 1 عبارة عن مزيج من نترات الصوديوم والملح يستخدم في النقانق المعالجة والمدخنة لمنع التسمم الغذائي. في هذا المحلول الملحي ، الغرض الوحيد منه هو منع اللحم من التحول إلى اللون الرمادي ، لذلك يمكنك بالتأكيد تركه. ستجد إنستا كيور رقم 1 في سوساجيماكر.كوم.تشيلي دي ربول هي تشيلي رقيقة ، حمراء ، حارة جدا بطول ثلاثة بوصات ؛ تباع في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق اللاتينية.
المكونات سوف تحتاج
سجق مدخنسجق مدخن
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المكونات

43 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3كيلوغرامصدر لحم بقري مسطح ، مشذب ، مع بقاء بعض الدهونصدر لحم بقري مسطح ، مشذب ، مع بقاء بعض الدهون4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجعة البيرةالجعة البيرة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الملفوف ، إيواؤهمالملفوف ، إيواؤهم61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشرالجزر ، مقشر1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةملح كوشير خشنملح كوشير خشن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرةبذور الكزبرة1شيلي المجففة دي أوكربول (انظر الملاحظة) ، مكسورة في النصفشيلي المجففة دي أوكربول (انظر الملاحظة) ، مكسورة في النصف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(معبأة) السكر البني الذهبي(معبأة) السكر البني الذهبي340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)غينيس ستاوت أو غيرها من ستاوت أو بورترغينيس ستاوت أو غيرها من ستاوت أو بورتر8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكريم الفجلكريم الفجل8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًغينيس الخردلغينيس الخردل41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقشر ، إلى النصف من خلال نهايات الجذرالبصل ، مقشر ، إلى النصف من خلال نهايات الجذر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر الأبيض ، مقشر ، مقطعة إلى أطوال 2 بوصةالجزر الأبيض ، مقشر ، مقطعة إلى أطوال 2 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتخليل التوابلتخليل التوابل1كيلوغرامبطاطس متوسطة غير مقشرة ذات بشرة بيضاء أو حمراء (حواليبطاطس متوسطة غير مقشرة ذات بشرة بيضاء أو حمراء (حوالي121 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفة12 اللفت الطفل ، قلص ، أو 3 اللفت المتوسطة أو اللفت ، مقشر ، إيواء12 اللفت الطفل ، قلص ، أو 3 اللفت المتوسطة أو اللفت ، مقشر ، إيواء1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2البهارات الكاملةالبهارات الكاملة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالقماش القطنيالقماش القطني2(شتاء)إنستا كيور رقم 1 (اختياري ، انظر الملاحظة)إنستا كيور رقم 1 (اختياري ، انظر الملاحظة)