لحم البقر مع الكراث والبورسيني المجفف
قد يكون لحم البقر مع الكراث والبورسيني المجفف هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 737 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 8 والتكاليف Serving 6.13 لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من مرق اللحم البقري والفلفل والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 7 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول رولاد ديك رومي مطهو ببطء مع البانسيتا والكراث ومرق البورسيني, لحم البقر، و لحم البقر دوب بروفين إركال لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي اللحم البقري والزعتر وشرائح قشر البرتقال والملح والفلفل والنبيذ في وعاء. يغطى ويبرد مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
يغلى 2 كوب من مرق اللحم البقري ويسكب فوق بورسيني في وعاء.
اتركيه حتى يصبح الفطر طريا ، حوالي 20 دقيقة. ارفع الفطر واقطعه بخشونة. احتياطي نقع السائل.
في هذه الأثناء ، يسكب اللحم البقري والتتبيلة في مصفاة فوق وعاء. تخلص من أغصان الزعتر وشرائح قشر البرتقال ؛ احتياطي ماء مالح. لحم البقر الجاف على المناشف الورقية.
يطهى البانسيتا في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة عالية مع التحريك كثيرا حتى يصبح لونه بنيا وهشا، من 5 إلى 8 دقائق. رفع مع ملعقة فترة زمنية محددة.
يضاف اللحم البقري على دفعات ويطهى مع تقليب القطع حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 7 إلى 8 دقائق لكل دفعة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدهون في الوعاء ، أضف الزيت بين الدفعات.
نقل لحم البقر إلى وعاء كبير كما احمر.
يضاف الكراث إلى القدر ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق.
أعد البانسيتا ولحم البقر إلى القدر وأضف التتبيلة المحجوزة ، سائل نقع الفطر (اسكب بعناية ، تاركا الرواسب خلفه) ، والفطر. يجب أن يغطي السائل اللحم فقط ؛ أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر. يغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك بلطف من حين لآخر ، حوالي 2 ساعة.
أضيفي الكراث وقشر البرتقال المبشور واستمري في الغليان ، مكشوفا ، حتى يصبح اللحم البقري طريا جدا عند ثقبه ، لمدة 30 دقيقة أطول.