لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر
قد يكون لحم البقر المطهو في النبيذ الأحمر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 872 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 58 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط مرافقة: عصيدة من دقيق الذرة دسم ، والمياه ، والجزر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون عصيدة من دقيق الذرة الكوكيز كحلوى. جعلت 162 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 92%، وهو مذهل. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر, لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء لحوم البقر شانكس.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
يسخن الزيت في وعاء على نار عالية معتدلة حتى يسخن ولكن لا يدخن.
وفي الوقت نفسه ، بات اللحوم الجافة ويرش بالملح والفلفل.
اللحوم البني في الزيت الساخن من جميع الجهات ، حوالي 10 دقائق المجموع. (إذا كان الجزء السفلي من وعاء يبدأ في التلويح ، وانخفاض الحرارة إلى معتدلة.)
نقل إلى لوحة باستخدام شوكة وملقط.
يضاف البانسيتا إلى الزيت في وعاء ويقلى-على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بنيا ودهونا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
يضاف الثوم والزعتر وإكليل الجبل ويقلى مع التحريك حتى يبدأ الثوم في النعومة ويتحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ويغلى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة ، ثم يعيد اللحم مع أي عصائر متراكمة على الطبق إلى القدر. تغطية وعاء مع غطاء ونقل إلى الفرن. دمس حتى يصبح اللحم طريا جدا ، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
انقل اللحم إلى لوح التقطيع. الدهون المقشود من سطح الصلصة وتجاهل جنبا إلى جنب مع ينبع عشب. تغلي الصلصة حتى تنخفض بمقدار الثلث تقريبا ، حوالي 5 دقائق ، ثم تتبل بالملح.
قطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة والعودة إلى الصلصة.
* لحوم البقر يحسن في نكهة إذا قدمت قبل 3 أيام. تبرد تماما في الصلصة ، مكشوفة ، ثم تبرد في الصلصة ، مغطاة. يسخن ، مغطى ، في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، من 25 إلى 30 دقيقة ، ثم يقطع اللحم إلى شرائح.