صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة44
مجلة

لحم البقر بورغينيون

لحم البقر بورغينيون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر بورغينيون. ل Serving 6.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 852 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 322 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من لحم البقر تشاك والكونياك والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم البقر بورغينيون (ب إرموف بورغينيون / ب إرموف - لا بورغينيون / لحم البقر بورغندي), لحم البقر بورغينيون، و لحم البقر بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
انزع لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
جفف مكعبات اللحم البقري بالمناشف الورقية ثم رشها بالملح والفلفل. على دفعات في طبقات مفردة ، احرق اللحم البقري في الزيت الساخن لمدة 3 إلى 5 دقائق ، وتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
انزع المكعبات المحروقة إلى الطبق مع لحم الخنزير المقدد واستمر في الحرق حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
يقلب الجزر والبصل و 1 ملعقة كبيرة من الملح و 2 ملعقة صغيرة من الفلفل في الدهن في المقلاة ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل بنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
10
إضافة الكونياك ، والوقوف مرة أخرى ، وإشعال مع مباراة لحرق الكحول.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
كونياككونياك
11
ضع اللحم ولحم الخنزير المقدد مرة أخرى في القدر مع العصائر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
أضف زجاجة النبيذ بالإضافة إلى ما يكفي من مرق اللحم البقري لتغطية اللحم تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
أضف معجون الطماطم والزعتر. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ويغطى القدر بغطاء محكم ويوضع في الفرن لمدة 1 1/4 ساعة أو حتى يصبح اللحم والخضروات طرية جدا عند ثقبها بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والدقيق مع شوكة ويقلب في الحساء.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
15
أضف البصل المجمد.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
16
اقلي الفطر في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح ثم أضيفي إلى الحساء. يغلى الحساء فوق الموقد ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. الموسم حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
17
للتقديم ، نحمص الخبز في المحمصة أو الفرن. فرك كل شريحة على الجانب 1 مع قطع فص من الثوم. لكل حصة ، ملعقة الحساء على شريحة من الخبز ويرش مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
زهور صالحة للأكل، طبق تزيين اختياري، لطيف للحفلاتزهور صالحة للأكل، طبق تزيين اختياري، لطيف للحفلات
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني

المكونات

1كيلوغرامقطع لحم البقر تشاك إلى مكعبات 1 بوصةقطع لحم البقر تشاك إلى مكعبات 1 بوصة6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيمكن مرق لحم البقريمكن مرق لحم البقر4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزر ، مقطعة قطريا إلى قطع 1 بوصةالجزر ، مقطعة قطريا إلى قطع 1 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكونياككونياك33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ، اختياريالبقدونس الطازج المفروم ، اختياري1قطع حلوى التوفي من هيث بارملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المجففة)ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المجففة)2القرنفلملاعق صغيرة من الثوم المفرومملاعق صغيرة من الثوم المفروم6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر الطازج ينبع التخلص منها ، قبعات شرائح غزيراالفطر الطازج ينبع التخلص منها ، قبعات شرائح غزيرا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل كامل مجمدبصل كامل مجمد7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أحمر جاف جيد مثل كوت دو رون أو بينوت نويرنبيذ أحمر جاف جيد مثل كوت دو رون أو بينوت نوير6الروبيان والأوردةخبز البلد أو العجين الحامض ، المحمص أو المشوي ويفرك مع فص الثومخبز البلد أو العجين الحامض ، المحمص أو المشوي ويفرك مع فص الثوم2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.قطع مركز الشفاء الجاف أبلوود لحم الخنزير المقدد المدخن ، مكعباتقطع مركز الشفاء الجاف أبلوود لحم الخنزير المقدد المدخن ، مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة ، مقسمةزبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة ، مقسمة2البصل الأصفر ، شرائحالبصل الأصفر ، شرائح