صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص5
نقاط الصحة100
مجلة

لبلبي (حساء الحمص التونسي) من ' قلب الطبق

5
4
3
2
1
لبلبي (حساء الحمص التونسي) من ' قلب الطبق

لبلبي (حساء الحمص التونسي) من ' قلب الطبق

لبلبي (حساء الحمص التونسي) من 'قلب الطبق قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 5 وتكاليف 77 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 415 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والحمص والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة هائلة. حاول عشاء الليلة: حساء الحمص التونسي, نوبة قلبية على طبق ألفريدو + أكل صفار البيض، و سلطة الحمص والبطاطس المستوحاة من تونس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يصفى الحمص المنقوع ويشطفه ، ثم ينقله إلى قدر حساء أو قدر كبير أو فرن هولندي مع الماء وفصوص الثوم. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة على نار هادئة ، ويغطى جزئيا ، ويطهى حتى ينضج الحمص تماما ، لمدة ساعة أو أكثر. (تريد أن تخطئ على الجانب الناعم.)
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبا ، ثم أضيفي زيت الزيتون ودعيها لتغطي المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف البصل والكمون ويطهى مع التحريك لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح البصل طريا.
المكونات سوف تحتاج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
4
أضيفي الثوم المفروم و 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. يغطى ويطهى على أقل حرارة ممكنة لمدة 10 دقائق أطول ، ثم يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
5
عندما يكون الحمص طريا جدا ، أضيفي خليط البصل والثوم ، وكشط قدر الإمكان من أي شيء ملتصق بالمقلاة. اجمع الأجزاء المتبقية (هذه نكهة!) عن طريق إضافة عصير الليمون إلى المقلاة وتحريكه ، وكشط الجوانب والقاع (إزالة الجليد) ، ثم صب كل هذا على الحمص أيضا. تذوق لضبط الملح (من المحتمل أن ترغب في إضافة ما يصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة أخرى) وطحن كمية كبيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، إذا اخترت ، يمكنك هرس بعض الحمص بخلاط الغمر.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
غطي الحساء واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
7
تحسينات اختيارية:بضع خيوط من الزعفران تضاف إلى ماء الطهي في الخطوة 1 ملعقة من لمسات الهريسة من البقدونس الطازج الممزق أو الكزبرة أو النعناع الفلفل الأحمر المسحوق بيضة مسلوقة أو مقلية تضاف إلى كل وجبة رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة (أو زيت زيتون مسنن بالحمضيات) جزر مكعبات مطبوخة ممزوجة بملعقة من الزبادي السميك في الأعلى رش نبات الكبر في الأعلى ملعقة أو اثنتين من الأرز البسمتي البني المطبوخ أو الكسكس الفجل على الجانب-كامل أو شرائح المفروم أو شرائح اللوز ماركونا شرائح الطماطم الناضجة على الجانب
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازج ورقة مسطحةالبقدونس الطازج ورقة مسطحة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ماركونا اللوزماركونا اللوز
أرز بسمتيأرز بسمتي
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حريصاحريصا
الزعفرانالزعفران
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا