لازانيا بولونيز مع السبانخ
لازانيا بولونيز مع السبانخ قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. ل 3 3.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 779 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك بيض وجوزة الطيب وبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول لازانيا بولونيز, بولونيا لازانيا، و خبز السبانخ اللازانيا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 إلى 14 بوصة على نار متوسطة حتى تلمع. يطهى البانسيتا والبصل والجزر والكرفس والثوم مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار ذهبية اللون وتنعم ، من 12 إلى 15 دقيقة.
يضاف اللحم البقري ويطهى مع التحريك من حين لآخر وتفتيت أي كتل ، حتى يصبح اللحم ورديا ، من 6 إلى 10 دقائق. أضيفي النبيذ والحليب ومعجون الطماطم والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل. يترك على نار خفيفة, مكشوف, التحريك من حين لآخر, حتى يتبخر معظم السائل ولكن الصلصة لا تزال رطبة, حول 1 ساعة.
ضع السبانخ في منشفة المطبخ (وليس قطعة قماش تيري) وقم بلفها للضغط على أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
اخفقي الريكوتا والبيض والبارميزان وجوزة الطيب و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
نقل 1 1/2 كوب خليط الريكوتا إلى وعاء آخر وخفقت في 1/4 كوب حليب; توضع جانبا.
اخفقي السبانخ في الحشوة المتبقية مع 1/2 كوب حليب متبقي.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
انقعي النودلز في وعاء من الماء الدافئ جدا حتى تصبح مرنة ولكن غير طرية ، من 3 إلى 5 دقائق.
مكان على منشفة المطبخ (ليس من الضروري أن بات الشعرية الجافة).
انتشار 1 1/2 كوب صلصة بولونيز في مقلاة الخبز ويرش مع 1 ملعقة كبيرة البارميزان. تغطية مع 3 الشعرية ، وترك مساحة بينهما.
يوزع نصف حشوة السبانخ في الأعلى ، ثم 1 كوب صلصة بولونيز ، ويوضع فوقها 1 ملعقة كبيرة من البارميزان و 3 نودلز ؛ كرر. ضعي فوقها صلصة البولونيز المتبقية ، 1 ملعقة كبيرة من البارميزان ، و 3 نودلز متبقية.
يسكب مزيج الريكوتا المحفوظ فوقها ويرش مع 1/4 كوب بارميزان متبقي.
غطي المقلاة بإحكام بورق الزبدة والرقائق (أو رقائق الزبدة فقط) واخبزيها لمدة 50 دقيقة.
انزع ورق القصدير واخبزه حتى يصبح لونه بنيا في البقع ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
اسمحوا الوقوف 15 إلى 30 دقيقة قبل القطع.
* صلصة بولونيز يمكن إجراء 2 أيام قبل والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة).* لازانيا يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة. يسخن في فرن 350 F فهرنهايت ، مغطى بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.