صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة64
مجلة

لازانيا السبانخ مع راجو الفطر

لازانيا السبانخ مع راجو الفطر
وصفة لازانيا السبانخ مع راجو الفطر يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 4 ساعات. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 879 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. ل Serving 8.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك جبن الريكوتا وأوراق الغار ومعجون الطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. حاول لازانيا السبانخ مع راجو الفطر, لازانيا كسول مع لحم الضأن راجو والسبانخ والريكوتا، و لازانيا الفطر والسبانخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع الراجو: انقع فطر بورسيني في 1 كوب ماء ساخن حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم فوق وعاء. يقطع; حجز السائل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى حتى يصبح طريا ، لمدة 5 دقائق. ضجة في الثوم ومعجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، 2 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
4
يضاف فطر بورتوبيللو وشيتاكي ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ؛ يطهى مع التحريك حتى يصبح الفطر طريا ، 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
5
إضافة الفطر بورسيني; طبخ 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
يضاف سائل بورسيني المحفوظ ، ويغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض قليلا ، حوالي 3 دقائق.
7
تضاف الطماطم وعصيرها ، 2 كوب ماء وأوراق الغار ؛ يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، إضافة البقدونس و 1 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة مع التحريك عدة مرات ، حتى سميكة ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة. تجاهل أوراق الغار. (يمكنك جعل راجو تصل إلى 1 يوم قبل ؛ السماح لتبرد ، ثم تغطية والبرد. يسخن قبل استخدام.)
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
1
اخلطي البارميزان والموزاريلا والآسياجو ؛ ضعي 1 1/2 كوب من خليط الجبن جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
جبن أسياجوجبن أسياجو
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
2
يمزج خليط الجبن المتبقي في وعاء كبير مع الريكوتا والبيض والسبانخ وجوزة الطيب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
إضافة الشعرية ويطهى كما يوجه التسمية.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
5
يصفى ويشطف تحت الماء البارد ؛ تخلص من الماء الزائد.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
6
انشر 1 كوب من الراجو في طبق خبز 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
7
أضف طبقة من النودلز ، ثم نصف خليط السبانخ و 2 كوب راجو. كرر مع طبقة أخرى من المعكرونة وخليط السبانخ والراجو. أعلى مع الشعرية المتبقية وراجو ويرش مع الجبن محفوظة. يغطى بورق القصدير ويوضع على صينية خبز ويخبز لمدة 50 دقيقة. كشف وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
دع الباقي قبل التقديم.
9
تصوير آنا ويليامز

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبن أسياجو ، تمزيقهجبن أسياجو ، تمزيقه3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1tblsp. خل النبيذ الاحمرجزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1ساقكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نودلز اللازانيا المجففةنودلز اللازانيا المجففة0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة بارميزان مبشورةجبنة بارميزان مبشورة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة موتزاريلا منزوع الدسم ، مبشورةجبنة موتزاريلا منزوع الدسم ، مبشورة2قبعات فطر بورتوبيللو ، مفرومةقبعات فطر بورتوبيللو ، مفرومة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها ، المفرومالفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها ، المفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السبانخ المفروم المجمد ، إذابة وتقلص الجافةالسبانخ المفروم المجمد ، إذابة وتقلص الجافة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2كيلوغرامطماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونة باليدطماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونة باليد

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يبدو أن فيلسينا بيراردينجا شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
فيلسينا بيراردينغا كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
فيلسينا بيراردينغا كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
"يظهر التوت الطازج ، مع تلميحات من الزهور والأعشاب الطازجة والشوكولاته. كامل الجسم ، مع الحنك الطازج ، العفص متكاملة بشكل جيد والانتهاء متوازن. الكثير من الكرز والتوابل الخفيفة. الأفضل بعد عام 2003."- النبيذ المشاهد