صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

لا يصدق الكتف المحمص من لحم الضأن مع الخضار والخضر حطم

لا يصدق الكتف المحمص من لحم الضأن مع الخضار والخضر حطم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب كتفا مشويا لا يصدق من لحم الضأن مع الخضار المحطمة والخضر. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل 3 3.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 9 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من كافولو نيرو والثوم والبصل وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول وصفة كتف لحم الضأن المشوي (مع الخضار المحطمة والخضر), وصفة كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء (مع الخضار المحمصة)، و كتف خروف مطهو ببطء مع الخضار الجذرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن الخاص بك إلى اجتز كامل ،(450 إلى 500 درجة فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
اقطع الجانب الدهني من لحم الضأن بسكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
ضعي نصف أغصان إكليل الجبل ونصف فصوص الثوم في قاع مقلاة تحميص عالية الجوانب ، وافركي لحم الضأن بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
ضعيها في المقلاة فوق إكليل الجبل والثوم ، وضعي باقي إكليل الجبل والثوم فوق لحم الضأن. قم بتغطية الصينية بإحكام بورق الألمنيوم وضعها في الفرن. اقلب الفرن على الفور إلى 325 درجة فهرنهايت واطهيه لمدة 4 ساعات-يتم ذلك إذا كان بإمكانك تفكيك اللحم بسهولة باستخدام 2 شوك.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
عندما ينضج الخروف تقريبا ، ضعي البطاطس والجزر واللفت في قدر كبير من الماء المغلي المملح واغلي بقوة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك حتى تتمكن من تحريك السكين في اللفت بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
روتاباغاروتاباغا
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يصفى ويترك على البخار حتى يجف ، ثم يسحقهم في المقلاة مع معظم الزبدة. إذا كنت تفضل ملمسا ناعما ، أضف بعض ماء الطهي. تسكب الملعقة في وعاء وتغطى بورق الألمنيوم وتدفئ فوق قدر من الماء المغلي.;
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
أخرجي الخروف من الفرن وضعيه على لوح تقطيع. تغطية ذلك مع احباط ، ثم منشفة المطبخ ، وترك الأمر للراحة. ضعي قدرا كبيرا من الماء المملح ليغلي الخضر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
اسكب معظم الدهون من مقلاة التحميص ، وتخلص من أي أجزاء من إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
ضعي المقلاة على الموقد على نار متوسطة واخلطيها في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إضافة الأسهم ، واثارة وكشط كل الخير لزجة قبالة الجزء السفلي من المقلاة. لن تحتاج إلى جالونات من المرق ، فقط بضع ملاعق لذيذة لكل وجبة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
إضافة نبات الكبر ، وتحويل الحرارة إلى أسفل ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
6
نقطع النعناع ناعما ونضيفه إلى الصلصة مع خل النبيذ الأحمر في اللحظة الأخيرة ثم نسكبه في إبريق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
7
يضاف الخضر والسيقان إلى مقلاة الماء المملح سريع الغليان ويطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق لتليينها.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يصفى ويقلب بمقبض من الزبدة وقليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
9
ضع كل شيء في منتصف الطاولة ، وأجاد الحمل أمام ضيوفك. ديليش تماما!
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
10
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"

المكونات

6(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2(شتاء)نبات الكبر المنقوع والمصفى والمفرومنبات الكبر المنقوع والمصفى والمفروم3لارجيسالجزر ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرةالجزر ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1باقة كبيرةالنعناع الطازج ، أوراق التقطتالنعناع الطازج ، أوراق التقطت1باقة كبيرةإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1لمبة الثوم ، غير مقشرة ، مقسمة إلى فصوصلمبة الثوم ، غير مقشرة ، مقسمة إلى فصوص454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخضر الجميلة ، مثل الملفوف الأبيض ، الملفوف سافوي ، قمم براعم بروكسلالخضر الجميلة ، مثل الملفوف الأبيض ، الملفوف سافوي ، قمم براعم بروكسل998مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كتف الحملكتف الحمل6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا المقشرة ، مقطعة إلى قطع كبيرةالبطاطا المقشرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة2(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1كبير1/2 روتاباغا مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة1/2 روتاباغا مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج الساخن أو الخضار عالي الجودةمرق الدجاج الساخن أو الخضار عالي الجودة1ساقأو كافولو نيرو ، يترك مفصولة ، شرائح ناعماأو كافولو نيرو ، يترك مفصولة ، شرائح ناعما