كيك سباي: كعكة الفتات العملاقة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب كيك سباي: كعكة الفتات العملاقة. حصة واحدة تحتوي على 743 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 68 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 3575 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من الملح والقشدة والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول كيك سباي: فتات كعكة هزة, كيك سباي: كعكة اليقطين في جرة، و سوبر كرامب التوت اللوز كسرة كعكة لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل تحتل المرتبة الاولى. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
إزالة من الحرارة وبارد لمدة 5 دقائق ، ولكن لا تسمح للزبدة لتصبح باردة.
انقلي الزبدة إلى وعاء خلط كبير جدا.
يضاف الدقيق والسكر البني والملح وخلاصة الفانيليا والقرفة. اقترحت الوصفة الأصلية التحريك بشوك المطبخ لتجميع الخليط معا ، لكنني ذهبت بشكل أفضل واستخدمت ملقط السلطة بسبب الحجم الهائل. يقلب معا حتى يشكل الخليط فتات صغيرة. توضع جانبا.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع وضع الرف في الثلث السفلي من الفرن.
زبدة مقلاة 9 * 13 بوصة. رشي المقلاة برفق بالدقيق متعدد الأغراض.
يمزج الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير ، ثم يخفق معا. توضع جانبا.
قطع الزبدة إلى قطع 1 بوصة.
وضعها في وعاء كبير من خلاط كهربائي ستاندوب مزودة المضارب أو مرفق مجداف. تليين الزبدة على سرعة منخفضة. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وكريم حتى تصبح ناعمة وخفيفة اللون ، حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة.
أضف السكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واستغرق حوالي 6 إلى 8 دقائق لمزجها جيدا. اكشط جوانب الوعاء من حين لآخر.
نضيف البيضة ونخفق ونكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة. فاز لمدة 1 دقيقة أطول. مزيج في الفانيليا.
قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة.
إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع القشدة الحامضة ، وتقسيم خليط الدقيق إلى 3 أجزاء والقشدة الحامضة إلى 2 أجزاء ، بدءا وتنتهي مع الدقيق.
امزج فقط حتى يتم دمجها بعد كل إضافة. اكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة واخلطها لمدة 10 ثوان أطول.
تحويل الخليط في عموم استعداد ، وتمهيد السطح مع الجزء الخلفي من ملعقة كبيرة أو ملعقة مطاطية. سوف يغطي الجزء السفلي بالكاد في طبقة رقيقة.
خذ حفنة من خليط الفتات واصنع قبضة للضغط على الخليط في كتلة كبيرة. ثم فصل إلى مجموعات أصغر ، ونثر لهم على الجزء العلوي من الخليط الكعكة. كرر حتى يتم استخدام كل الفتات. حاول التأكد من تغطية كل سطح من أجزاء الكعكة ، حيث ستظهر في أي فجوات تتركها في الأعلى. كعكة بلدي عند نقطة واحدة لم تبدأ في طين من خلال على الزاوية, لذلك قد ترغب في ترك ورقة الخبز رقيقة تحت عموم كعكة فقط لضمان عدم انسكاب.
ربت الفتات برفق في الخليط براحة يدك ؛ لكن لا تضغط بقوة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون في الأعلى وتبدأ في الخروج من جوانب المقلاة.
ملاحظة: قد تلاحظ أن الكعكة تبدو ثقيلة إلى حد ما. فضولي ، لقد وزنته قبل وضعه في الفرن. وزنه تقريبا 11 جنيه أو رطل للوزن. أكيد, هذا يشمل وزن طبق خبز بيركس, لكنها لا تزال ضخمة جدا, لا?