كونفيت فخذ الدجاج المقرمش مع الكسكس والزيتون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كونفيت ساق الدجاج المقرمشة مع الكسكس والزيتون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف Serving 4.05 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 31 جرام بروتين, 61 جرام دهون، وما مجموعه 782 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك جزر ، نعناع ، عصير ليمون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل دجاج مطهو ببطء مع المشمش والزيتون الأخضر وكسكسي هربيد, صدر دجاج محشي بالكسكس مع الفيتا والطماطم المجففة وزيتون كالاماتان، و أفخاذ دجاج مقرمشة بالزيتون والكبريبيري.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزعتر مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والثوم والشمر والبهارات.
يرش الخليط على الدجاج ويوضع في طاجن عميق. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
يسكب زيت الزيتون النقي فوق الدجاج ويخبز لمدة 2 ساعة حتى ينضج. باستخدام الملقط ، انقل الدجاج إلى رف على صينية خبز واتركه يصفى لمدة 20 دقيقة ؛ احتفظ بـ 2 ملاعق كبيرة من زيت كونفيت.
وفي الوقت نفسه ، قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 40
ملعقة 1 ملعقة كبيرة من زيت كونفيت في قدر متوسطة الحجم.
يضاف البصل والجزر ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق.
يضاف الكسكس ويقلب حتى يغطى بالزيت.
يضاف الماء وقليل من الملح ويغلى المزيج. تغطية وإزالة من الحرارة.
اتركيه حتى يصبح الكسكس طريا وممتلئا ، حوالي 10 دقائق. زغب مع شوكة ، وتغطي والدفء.
اضغط على أرجل الدجاج قليلا لتسطيحها. في مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاومة للفرن ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت كونفيت.
يضاف الدجاج, جانب الجلد لأسفل, ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يبدأ الجلد في الهش, حول 3 الدقائق.
انقلي المقلاة إلى الفرن وشوي الدجاج لمدة 8 دقائق تقريبا ، حتى يسخن ويصبح الجلد هشا جدا.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي قشر الليمون والعصير مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزعتر وزيت الزيتون البكر الممتاز. ضجة في الزيتون والنعناع ويتبل بالملح والفلفل. ملعقة الكسكس على لوحات وأعلى مع أرجل الدجاج. تسكب الصلصة فوق الدجاج والكسكس وتقدم على الفور.