كونسومي الفطر مع موريلز والمعجنات "القبعات"
كونسومي الفطر مع موريلس والمعجنات "القبعات" قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.29 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الألبان والنباتية لها 512 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، صفار البيض ، ماديرا سيرسيال ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 61%، وهو أمر جيد. حاول كونسومي الفطر مع موريلز والمعجنات "القبعات", حساء الفطر مع قبعات المعجنات، و سمك السلمون المطبوخ بالكاد مع البارميزان بولينتان والفطر Cons لوصفات مماثلة.
تعليمات
ينضج الفطر الأبيض, بصل, ماء, و 1 ملعقة شاي الملح في المرق 6 كيو تي, مكشوف, 1 1/2 ساعات.
يصفى خليط الفطر من خلال منخل كبير مبطن بمنشفة ورقية رطبة في قدر كبيرة ، مع الضغط برفق على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل. يجب أن ينتج خليط الفطر حوالي 4 أكواب. (إذا كان أقل ، أضف الماء ؛ إذا كان أكثر من اللازم ، اغلي حتى يتم تقليله إلى 4 أكواب.) تجاهل المواد الصلبة. مع الملح والفلفل.
يسكب الماء المغلي فوق موريلز في وعاء صغير وينقع حتى ينضج موريلز ، حوالي 20 دقيقة.
انقل موريلز بملعقة مشقوقة إلى منخل متوسط الشبكة يوضع فوق وعاء. اضغط على موريلز مع ظهر الملعقة لإزالة السائل ، ثم أضف السائل من موريلز إلى نقع السائل والاحتياطي.
اشطف موريلز لإزالة أي حصى ، ثم انقله إلى قدر صغير وأضف ماديرا. ينضج ، مغطى ، 5 دقائق.
أضف موريلس وماديرا إلى كونسومس في قدر.
دع سائل النقع المحجوز يستقر ، ثم اسكبه ببطء في وعاء ، مع الحرص على ترك آخر ملعقة طعام (تحتوي على رواسب) في وعاء.
ويترك على نار خفيفة, مغطى, 3 الدقائق, ثم البرد, مكشوف, حتى البرد, حول 1 ساعة.
إذا المعجنات يأتي كما 1 ورقة ، وقطع بالعرض في النصف.
طرح كل قطعة من المعجنات في مربع 13 بوصة على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة. البرد على أوراق الخبز حتى شركة ، حوالي 1 ساعة.
قطع 3 جولات من كل ورقة من عجين الفطير باستخدام القالب.
ادهني أي دقيق زائد من جانبي جولات المعجنات.
فرشاة قمم مع بعض البيض للضرب. جولات المعجنات الباردة على أوراق الخبز حتى شركة ، حوالي 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
قسم الحساء البارد بين الأطباق. (لا تبرد الحساء في أوعية.) فاز بخفة صفار البيض ، ثم فرشاة حول الحافة والجانب السفلي من كل وعاء (شريط 1/2 بوصة واسعة). العمل بسرعة ، ضع كل جولة المعجنات على وعاء وسحب قليلا حتى المعجنات مشدود. اضغط على الحافة لأسفل مقابل جانب الوعاء لإغلاقه بإحكام.
عندما تكون جميع الأطباق مغطاة بالمعجنات ، رتب في مقلاة كبيرة من 4 جوانب واخبزيها حتى تنتفخ المعجنات ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
كونسوم can يمكن أن يتم 2 أيام المقبلة والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة). البرد غارقة موريلس بشكل منفصل.