كوسة مع صلصة الطماطم المجففة بالشمس
حصة واحدة تحتوي على 251 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.3 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم الكرز وزيت الزيتون وملح البحر والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. حاول نودلز الكوسة (زودلز!) مع بيستو الطماطم المجففة بالشمس, بيتزا طماطم وكوسة مجففة مع جبن الماعز # أحدسوبر، و شرائح لحم الخنزير بالزعتر مع نودلز كوسة الطماطم المجففة بالشمس لوصفات مماثلة.
تعليمات
إذا تم حفظ الطماطم المجففة في الزيت ، فقم بإزالتها من الزيت (احتفظ بها) واقطع الطماطم صغيرة إلى حد ما. إذا تم تجفيفها للتو ، انقعها لمدة 10 دقائق في الماء المغلي ثم صفيها وقطعها.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المحفوظ أو الجديد في مقلاة ثقيلة وأضيفي شرائح الكراث ؛ يطهى بلطف ، مكشوفا ، لمدة 5 دقائق.
يضاف الكثير من الطماطم والنبيذ الأبيض ويقلب جيدا ويغلى المزيج ويخفض الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.أثناء طهي الصلصة ، بسكين حاد أو مقشرة خضروات ، اقطع الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
ضعها على صينية ، ورشها بقليل من الزيت وابشرها فوق بعض الملح والفلفل. اطبخي بخفة تحت شواية ساخنة حتى تصبح مدبوغة ، ثم اقلبي وكرري العملية. استمر حتى تنضج جميع الشرائح.
ترفع الصلصة عن النار وتنظف في محضر الطعام.رقيقة مع الماء (قد تحتاج قليلا اضافية) وإضافة السكر حسب الذوق. يجب ألا تحتاج إلى أي توابل أخرى لأن شرائح الكوسة متبلة جيدا بالفعل.