كوسة فوسيلي
كوسة فوسيلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 379 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الصنوبر وزيت الزيتون والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فوسيلي مع الكوسة وجبن الماعز, فوسيلي مع الكوسة النيئة والماسكاربوني والريكوتا، و سمك السلمون فوسيلي مع الكوسة والطماطم المجففة بالشمس لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. وفي الوقت نفسه ، تقليم وتجاهل نهايات الكوسة.
نقطع كل كوسة إلى 3 إلى 4 بوصات. قطع كل طول إلى 1/4 إلى 1/2 بوصة.- أعواد الثقاب سميكة وتوضع جانبا. يقطع الثوم ويوضع جانبا.
تقطع أوراق الريحان إلى شرائط رفيعة وتوضع جانبا.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، نخب الصنوبر والجوز ، واثارة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا. في نفس المقلاة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. زبدة مع 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي نصف الكوسة و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح. تطهى الكوسة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح طرية وبنية ، حوالي 5 دقائق.
انقلي الكوسة إلى طبق بملعقة مثقوبة ، واتركي أكبر قدر ممكن من الزبدة والزيت في المقلاة. كرر مع الكوسة المتبقية و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح.
إزالة مقلاة من الحرارة والاحتياطي.
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية. الملح والفوسيلي إلى الماء المغلي ويطهى حتى المعكرونة طرية لدغة ، 5 إلى 10 دقائق.
يصفى وينقل إلى وعاء كبير.
وفي الوقت نفسه ، الحرارة محفوظة مقلاة على نار متوسطة عالية ، إضافة المتبقية 1 ملعقة شاي. زيت الزيتون والثوم المفروم ، ويطهى حتى عطرة ولكن لا احمر ، حوالي 1 دقيقة.
أضف الكوسة المحجوزة والصنوبر. يطهى مع التحريك حتى تمتزج جيدا.
يضاف خليط الكوسة والريحان المحفوظ إلى الفوسيلي المطبوخ ويقلب المزيج.
إضافة 1/2 كوب بارميزان والباقي 1 ملعقة كبيرة. زبدة. إرم حتى يذوب الزبدة ويتم الجمع بين كل شيء بشكل جيد. قسم بين 6 أطباق أو أوعية معكرونة.
يرش 1/2 كوب بارميزان المتبقي ويقدم على الفور.