صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 28 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

كلبي (ضلوع لحم بقري كورية مشوية)

كلبي (ضلوع لحم بقري كورية مشوية)
قد يكون كلبي (أضلاع لحم البقر المشوية الكورية) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1323 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 105 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف Serving 4.81 لكل وجبة. وجد 1685 شخصا أن هذه الوصفة شهية ومرضية. إذا كان لديك كمثرى آسيوي وثوم وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 28 دقيقة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام الكوري. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق مذهل. حاول كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية), كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية)، و أضلاع لحم الكالبي الكورية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
يرش السكر البني على اللحم البقري ويخلط جيدا حتى يغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أثناء تحضير التتبيلة. في وعاء ، اخفقي المكونات المتبقية معا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
انقل اللحم البقري إلى كيس تجميد كبير قابل للغلق (قد تحتاج إلى 2).
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إضافة ماء مالح ، اضغط على الهواء الزائد من أكياس ، وختم. اقلب الكيس عدة مرات لضمان تغطية اللحم البقري بالتساوي. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
قم بتسخين الغاز أو شواية الفحم إلى درجة حرارة متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
صفي التتبيلة الزائدة من لحم البقر. شواء الأضلاع قصيرة ، وتحول مرة واحدة ، إلى النضج المطلوب ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
مقبلات مع البصل الأخضر شرائح رقيقة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
9
قدمي قطعا كاملة كطبق رئيسي أو مقطعة إلى قطع أصغر ، باستخدام مقصات المطبخ ، للمبتدئين أو قضم الحفلات.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جين 5 ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019