صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

كعكة طبقة السميد بالفستق (بوهساليني)

كعكة طبقة السميد بالفستق (بوهساليني)
قد تكون كعكة طبقة السميد بالفستق (بوهساليني) مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 908 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 65 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البودرة وماء الورد وماء زهر البرتقال وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد. حاول الفستق الثلاثي طبقة القضبان, كعكة سميد البرتقال، و كعكة سميد البرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الزبدة المذابة والسميد في وعاء متوسط الحجم ، واتركيه جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
سميدسميد
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يسكب الحليب في قدر كبير ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. عندما يرتفع الحليب إلى أعلى القدر ، يحرك عصير الليمون ويرفع القدر عن النار. ضعيه جانبا ليبرد حتى ينفصل الحليب ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
صب الحليب من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء مع التحريك لتحرير مصل اللبن. تجاهل مصل اللبن.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
انقل الخثارة في المصفاة إلى وعاء كبير. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد وماء زهر البرتقال مع ملعقة خشبية. يجب أن تبدو الكشتا مثل الجبن الصغير الرائب. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. (سيتم الاحتفاظ بالكشتا وتغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.)
المكونات سوف تحتاج
الجبن المنزلية الصغيرةالجبن المنزلية الصغيرة
ماء الوردماء الورد
أورانجأورانج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
غربالغربال
وعاءوعاء
5
الجمع بين السكر والفستق ، والباقي 1 ملعقة ماء الورد في الطعام المعالج والنبض حتى الخليط لديه اتساق الرمل الخشن.
المكونات سوف تحتاج
الفستقالفستق
ماء الوردماء الورد
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
6
أضف خليط الفستق إلى خليط الدقيق ، وباستخدام يديك ، امزجهما معا ، وكسر الكتل حتى يصبح الخليط مثل الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
الفستقالفستق
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
7
خط 9 بوصة سبرينغفورم كعكة عموم مع ورقة الشمع ، وذلك باستخدام قطعتين عبور في زوايا قائمة والسماح أطوال من الورق لتعليق على جانبي المقلاة. ملعقة نصف خليط السميد في المقلاة وسلس بها إلى حواف مع الجزء الخلفي من الملعقة. اتبع مع كل الكشتا ، ووزعها على السميد في طبقة متساوية. يسكب خليط السميد المتبقي في الأعلى ويوزعه في طبقة متساوية. اطو ورق الشمع المتدلي من الأعلى واضغط لتنعيم السميد. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
سميدسميد
انتشارانتشار
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ورق الشمعورق الشمع
شكل كعكةشكل كعكة
8
صب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب المكسرات في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
10
إضافة المكسرات ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويقلب بنشاط حتى تبدأ في تلقي بظلالها قليلا ، حوالي 1 دقيقة (انظر نصائح ، أدناه).
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
11
ارفعي المقلاة عن النار واستخدمي ملعقة مشقوقة لنقل المكسرات إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها. (بدلا من ذلك ، تفريغ المكسرات في غربال شبكة متوسطة مجموعة على وعاء للقبض على زيت الطهي.)
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
غربالغربال
مقلاةمقلاة
12
دعهم يبردون تماما. (يمكن تخزين المكسرات المقلية في وعاء مغلق في الثلاجة أو الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.)
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
13
قبل التقديم بساعة واحدة ، أخرجي الكعكة من الثلاجة ، واقلبيها على طبق التقديم ، ثم حرريها من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
يرش السكر البودرة على الوجه: أمسك منخل شبكي ناعم فوق الكيك ، واسكب السكر البودرة فيه ، واضغط برفق على الحافة لتحرير السكر.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
15
يزين بالمكسرات ويقدم في أسافين.
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
1
* لقشر اللوز ، ضعيها في قدر صغير مع كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أخرجيها من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يسكب اللوز مع الماء في وعاء ويترك جانبا. عندما تكون المكسرات باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها عن طريق الضغط واحدة تلو الأخرى بين الإبهام والسبابة—سوف ينفجر الجلد على الفور.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
المياهالمياه
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
ضعي اللوز المقشر على منشفة ورقية حتى يجف. (بدلا من ذلك ، يمكنك سلق اللوز في فرن الميكروويف عن طريق نشر المكسرات في طبقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وتسخينها على طاقة عالية في فترات زمنية مدتها 30 ثانية ، والتحقق بعد كل فترة للتأكد من أن المكسرات لا تطبخ. عندما تشعر القشرة بأنها فضفاضة ، اقرص المكسرات كما هو موضح لإزالة القشرة.) * الحيلة للحصول على المكسرات الذهبية بشكل موحد هي تحريكها باستمرار أثناء قليها-وإزالتها من الحرارة قبل أن تتحول إلى اللون الذي تريده ؛ يستمرون في الطهي في الزيت حتى عندما يكونون خارج الحرارة ، ويمكن أن يحرقوا بسهولة شديدة.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
المكسراتالمكسرات
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
ميكروويفميكروويف
فرنفرن
4
أعيد طبعه بإذن من المائدة العربية بقلم ماي إس بسيسو ، 2005 ويليام مورو ، بصمة هاربر
5
كولينز للنشر