كعكة جوز الهند
كعكة جوز الهند هي حلوى تكفي 16 شخصًا. مقابل 62 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 473 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 20 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة يحبها 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صودا الخبز والجوز والجوز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . تقدمها لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 26% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة كعكة جوز الهند الكلاسيكية ، وكعكة الشوكولاتة بالغاناش ، وكعكة الليمون بالكريمة .
تعليمات
اتركي البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسمن والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي صفار البيض واخفقي جيدًا وأضيفي الفانيليا.
اخلطي الدقيق مع صودا الخبز، وأضيفيهما إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع اللبن الرائب، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
أضيفي جوز الهند والجوز البقان. في وعاء صغير وباستخدام خفاقة نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة؛ ثم أضيفيه برفق إلى الخليط.
صب في اثنين من قوالب الخبز المستديرة مقاس 9 بوصة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 325 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القوالب إلى رفوف سلكية لتبرد تمامًا.
لتحضير الزينة، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والزبدة والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
انشرها بين الطبقات وعلى الجزء العلوي وجوانب الكعكة.
رشيها بجوز الهند وزينيها بالجوز البقان ثم احفظيها في الثلاجة.