صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتعيد الشكر
مجلة

كعكة اليقطين رول

كعكة اليقطين رول
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة Pumpkin Roll Cake. مقابل 83 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون، وإجمالي 362 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لعيد الشكر. 43 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. توجه إلى المتجر واشتري البهارات المطحونة والقرع وصلصة الكراميل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و10 دقائق. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 27%. تشمل الوصفات المشابهة كعكة اليقطين، ولف كعكة اليقطين، وكعكة اليقطين.

تعليمات

1
للكعكة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
2
قم بتبطين صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة بورق البرشمان. رش الرق برذاذ الطبخ غير اللاصق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصل أصفر حلو، مقطع أرباع1 بصل أصفر حلو، مقطع أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)(يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)
أنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردةأنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردة
3
نخل الدقيق، والقرفة، والزنجبيل، والبهارات في وعاء صغير. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض والسكر المحبب والسكر البني حتى يصبح سميكًا جدًا.
المكونات سوف تحتاج
حبات من السكر الخشن، للتزيينحبات من السكر الخشن، للتزيين
دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطعدجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 خليط كيك شوكولاتة يتم شراؤه من المتجر، مثل شوكولاتة بيتي كروكر سوبر مويست الداكنة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة1 خليط كيك شوكولاتة يتم شراؤه من المتجر، مثل شوكولاتة بيتي كروكر سوبر مويست الداكنة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1/2 كوب لامبروسكو1/2 كوب لامبروسكو
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو قطعة فانيليا بحجم 1 بوصة1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو قطعة فانيليا بحجم 1 بوصة
كمثرى آسيوية، 3 حبات لكل واحدة، مغسولةكمثرى آسيوية، 3 حبات لكل واحدة، مغسولة
1 1/8 ج. سكر أبيض1 1/8 ج. سكر أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
4
أضيفي اليقطين إلى خليط البيض واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
رشات ديكور، اختياريةرشات ديكور، اختيارية
مستخلص الفانيليا الصافي الإضافيمستخلص الفانيليا الصافي الإضافي
5
أضيفي المكونات الجافة واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض والملح حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا. أضيفي خليط الكيك إلى الخليط، مع التحريك باستخدام ملعقة مسطحة، حتى تختفي معظم الخطوط البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
سكر الحلويات الإضافي والتوتسكر الحلويات الإضافي والتوت
بصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساويةبصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساوية
المعدات التي سوف تستخدمها
خبز تورتيلا الذرة مقاس 5 بوصات، ويفضل أن يكون أبيضًا أو قشور التاكو المحضرةخبز تورتيلا الذرة مقاس 5 بوصات، ويفضل أن يكون أبيضًا أو قشور التاكو المحضرة
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
6
انشر العجينة على صينية الخبز ثم قم بتنعيمها.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة، برش وعصير 1/2 ليمونة1 ليمونة، برش وعصير 1/2 ليمونة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردةأنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردة
7
انقلي صينية الخبز إلى الفرن واخبزيها حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا، لمدة 15 إلى 18 دقيقة تقريبًا. بينما تكون الكعكة ساخنة، رشيها بسخاء بالسكر البودرة. قم بفك الحواف واقلب الكعكة على منشفة المطبخ. قم بطي المنشفة على حافة الكعكة ولفها. تبرد تمامًا، مع حافتها للأسفل، لمدة ساعة في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماًرقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماً
عبوتان تسخنان وتقدمان لفائف قابلة للفصل (24 لفة)عبوتان تسخنان وتقدمان لفائف قابلة للفصل (24 لفة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
أنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردةأنابيب لكل منهما) عجينة بسكويت السكر المبردة
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
8
للحشوة: قومي بتنعيم الجيلاتين في الروم. يقلب على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين. رائع. اخفقي كريمة الخفق المبردة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى تتشكل القمم. أضيفي الجيلاتين و6 ملاعق كبيرة من قطع التوفي الإنجليزية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماًرقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماً
بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري
قطع الحلوىقطع الحلوى
2 (0.25 أونصة) مغلفات نوكس جيلاتين بدون نكهة2 (0.25 أونصة) مغلفات نوكس جيلاتين بدون نكهة
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
9
للتجميع، افردي الكعكة ورشيها بـ 4 ملاعق كبيرة من قطع التوفي الإنجليزي.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
10
وزعي الحشوة فوق التوفي. ابدأ من جانب واحد طويل من لفة الكعكة، واستخدم المنشفة كمساعد، لفي الكعكة لتغليف الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة، برش وعصير 1/2 ليمونة1 ليمونة، برش وعصير 1/2 ليمونة
توفيتوفي
عبوتان تسخنان وتقدمان لفائف قابلة للفصل (24 لفة)عبوتان تسخنان وتقدمان لفائف قابلة للفصل (24 لفة)
11
ضعي الكعكة على طبق، مع وضع جانب التماس لأسفل.
12
قم بقص أطراف الكعكة بشكل قطري طفيف. رش الكعكة بالسكر البودرة. يُسكب القليل من صلصة الكراميل الدافئة ورقائق التوفي المتبقية فوق سطح الكعكة. للتقديم، استخدمي سكينًا مسننة لتقطيع الكعكة بالعرض إلى شرائح بسمك 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماًرقائق الحلوى، المفرومة فرماً ناعماً
Jif® زبدة الفول السوداني الكريميةJif® زبدة الفول السوداني الكريمية
قطع الحلوىقطع الحلوى
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
13
رشي المزيد من الصلصة على كل شريحة وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)

المكونات

94مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طحين الكيكطحين الكيك163مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اليقطين المعلب ، معبأةاليقطين المعلب ، معبأة3396 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الكراميل المشتراة ، تحسنت ، للتزيينصلصة الكراميل المشتراة ، تحسنت ، للتزيين2(شتاء)رم الظلامرم الظلام2(شتاء)رم الظلامرم الظلام6لارجيسالبيض ، فصلالبيض ، فصل11 رطل كوسة،الجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر البني الذهبي ، معبأةالسكر البني الذهبي ، معبأة73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر البني الذهبي ، معبأةالسكر البني الذهبي ، معبأة67مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون3(شتاء)إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق السكرمسحوق السكر12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق السكر إضافية ، للتزيينمسحوق السكر إضافية ، للتزيين01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع6(شتاء)قطع التوفي الإنجليزية للتزيينقطع التوفي الإنجليزية للتزيين2386 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق ، مبردةكريمة الخفق ، مبردة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي لـ Roll Cake. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Barefoot Bubbly Pink Moscato. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 15 دولارًا.
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو حلو وعصير مع روائح ونكهات متفجرة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، ويتميز برائحة ونكهات الياسمين وبرتقال الماندرين المكمل بالتوت الأحمر والفراولة والرمان. استمتع باللمسة النهائية الكريمية والعصيرية!