صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

كعكة اليقطين

كعكة اليقطين
هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللاكتو والبيض ؟ يمكن أن تكون كعكة فاكهة اليقطين وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 435 سعرة حرارية ، و 5 جرام من البروتين ، و 16 جرام من الدهون . تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 75 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. توجه إلى المتجر واشتري جوز البقان والسكر وسكر الحلويات وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الميلاد الخاص بك. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة كعكة الفاكهة "Amaretto Fruitcake" و"Dunk & Nutty Pumpkin" و" White Fruitcake: Nanna Jepson's Light Fruitcake " و "Fruktkaka" (كعكة الفاكهة السويدية .... ليست مثل كعكة الفاكهة الأمريكية) .

تعليمات

1
في وعاء كبير، زبدة كريم والسكر.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف البيض. اخلط جيدا. ضجة في اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وتوابل فطيرة اليقطين والملح وصودا الخبز. يضاف إلى الخليط الكريم بالتناوب مع الحليب. أضعاف في البقان والتمر والزبيب والكرز.
المكونات سوف تحتاج
كبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةكبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
التواريخالتواريخ
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
ملعقة في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق مقاس 10 بوصات. عموم أنبوب مخدد.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
للتزجيج، قم بخلط سكر الحلويات والفانيليا وما يكفي من الحليب لتحقيق القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
7
رذاذ فوق الكعكة.

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، خففتزبدة ، خففت10الكرز الأحمر المسكر ، المفرومالكرز الأحمر المسكر ، المفروم245مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اليقطين المعلباليقطين المعلب180مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سكر الحلوياتسكر الحلويات74مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التمر المفرومالتمر المفروم3البيضالبيض250مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البقان المفرومالبقان المفروم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةكبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع300مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي

يعد كل من Cream Sherry وPort وPort Wine خيارات رائعة لكعكة الفاكهة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.