صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

كعكة الكمثرى الريكوتا

كعكة الكمثرى الريكوتا
هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف 94 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 455 سعرة حرارية. مزيج من الزبدة والسكر وعصير الليمون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. قدم شخصان هذه الوصفة, و 81 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول حلوى الكمثرى الريكوتا, توست الريكوتا والكمثرى واللوز، و الكمثرى والجوز والريكوتا كروستيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل الكعكة: سخن الفرن إلى 350 F ف. الزبدة والدقيق طفيفة اثنين 9 inch بوصة المقالي سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يطحن البندق والدقيق في محضر طعام صغير حتى يصبح ناعما جدا.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
3
في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي مع ملحق الخفق ، يمزج البيض والسكر ويخفق على سرعة عالية لمدة 15 دقيقة ، حتى يتضاعف حجم الخليط أربع مرات. أضعاف بلطف في البندق والدقيق مع ملعقة حتى مجتمعة فقط. ثم تضاف الزبدة. يقسم الخليط بين المقالي المحضرة ويخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتماسك الملمس. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
اصنع الكمثرى: في قدر صغير ، اخلطي الكمثرى والسكر وعصير الليمون ونشا الذرة واتركيها على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح الكمثرى طرية.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
يرفع عن النار ويقلب في البراندي ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
6
اصنع الشراب: في قدر صغير ، اخلطي السكر و cup كوب ماء واتركيه حتى يغلي. ضجة في براندي.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
اصنع الحشوة: في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الريكوتا والسكر والفانيليا لمدة 5 دقائق على الأقل ، حتى تصبح كريمية.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة. باستخدام ملعقة ، قم بطي الكريمة المخفوقة برفق في خليط الريكوتا. أضعاف في خليط الكمثرى المبردة. 
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1
أخرجي إحدى طبقات الكيك من المقلاة وضعيها على طبق تقديم كبير بما يكفي لتثبيت الحلقة الخارجية لعموم سبرينغفورم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
2
فرشاة الكعكة مع نصف شراب لترطيب ذلك. كومة ملء في وسط الكعكة ووضع حلقة سبرينغفورم مرة أخرى على الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
3
انشر الحشوة برفق على الحواف ثم ضعها فوق الطبقة الثانية من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4
ادهني الشراب المتبقي على الوجه. تغطية مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة حتى مجموعة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
قم بإزالة حلقة الزنبرك وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

المكونات

7(شتاء)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب2(يمكن أن يكون أو المقشود)نشا الذرةنشا الذرة6لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)6(شتاء)00 طحين00 طحين4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبندق كامل ، مطحون ناعمابندق كامل ، مطحون ناعما1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1عصير الليمونعصير الليمون3(شتاء)الكمثرى برانديالكمثرى براندي2(على الأقل 6 أونصات لكل منهما) كمثرى بارتليت أو ويليام ، مقشرة ومحفورة ومقطعة إلى مكعبات أو مقطعة إلى شرائح رفيعة(على الأقل 6 أونصات لكل منهما) كمثرى بارتليت أو ويليام ، مقشرة ومحفورة ومقطعة إلى مكعبات أو مقطعة إلى شرائح رفيعة482مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية